焖小鱼的家常做法
@夹耿6359：醋焖小鱼的做法 -
双鹏19483987042…… 准备材料:小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量.一、小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份,在两侧分别拉几刀,姜蒜分别切片、葱切段.二、炒锅倒...
@夹耿6359：炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法 -
双鹏19483987042…… 小鱼200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量 做法: 1、小鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净. 2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成. 小鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用.
@夹耿6359：黄焖小鱼怎么做
双鹏19483987042…… 材料:鱼 香菇 姜蒜 香菜 红椒 做法 1.香菇提前泡好; 2.鱼杀好洗净,背上两边各划三刀,两边抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻; 3.红椒切小块、香菇切片、香菜切段、姜切丝,蒜去外皮即可; 4.锅热放入适量的土菜油,待油温升至6成热放入鱼,中火两边煎黄; 5.把姜 蒜 放入油里煎出香味; 6.倒入黄酒,一点点白醋,少许盐和白糖,加适量清水,没过鱼为宜; 7.大火烧开,中火慢煮; 8.待汤汁浓稠,放入香菇、红椒片、继续中火焖煮两分钟; 9.最后倒入麻油,胡椒粉撒上香菜即可.
@夹耿6359：酱焖小鱼的做法,酱焖小鱼怎么做好吃,酱焖小鱼的家常 -
双鹏19483987042…… 主料 小鱼 500g 辅料 植物油 适量 农家酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒面 适量 料酒 适量 味素 适量 步骤 1.将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去,但不要把鱼籽挤出来(要从鱼头和鱼肚中间的部位挤. 2.将挤好的鱼用清水冲...
@夹耿6359：门焖鱼的做法 -
双鹏19483987042…… 家常焖鱼 原料:活鱼 配料:肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁 调料:色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精 [制作流程] 制作:1.鱼冲净血、控干,鱼身两侧划几刀.把锅烧热,倒色拉油.油沸炸鱼,看到...
@夹耿6359：黄焖小鱼怎么做 -
双鹏19483987042…… 食材 小黄花鱼5条, 豆瓣酱适量 ,葱2段, 姜 2片,蒜1个 ,辣椒2个, 花椒适量, 料酒5ml ,蚝油2ml ,盐3g, 油适量 ,味精2g. 做法 一、 鱼清洗干净,去内脏.加盐、料酒、味精略腌片刻. 二、 锅内放油烧热,加葱姜蒜,辣椒、适量花椒爆锅.加豆瓣酱炒出香味. 三、 加入适量水,放上黄花鱼.料酒、蚝油、盐、(少量醋)调味. 四、 黄花鱼焖熟,出锅前加味精即可.
@夹耿6359：油焖小鱼如何制作?
双鹏19483987042…… 制作油焖小鱼的原材料有:小干鱼50克、干蘑菇5-6个、白芝麻2大勺.调料:浸泡蘑菇的汤汁4大勺、酒2大勺、酱油2大勺、糖1大勺、料酒1大勺、植物油适量. 做法:1.小干鱼用清水洗净沥干水份,放入油锅炒一遍.2.干蘑菇用温水泡开切丝待用.3.将浸泡蘑菇的汤汁倒入锅内.4.将蘑菇、酱油、糖、料酒、酒倒入锅内,用温火煮至汤汁浓缩为止;5.盛盘后撒上炒好的白芝麻即可.
@夹耿6359：小鱼的做法,醋焖小鱼怎么做好吃,醋焖小鱼的家常做法 -
双鹏19483987042…… 主料:小鱼250g辅料:油适量、盐适量、醋2大勺步骤:1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质2.锅里放适量油3.放一条小鱼进去,开始冒泡就可以了4.把鱼放进锅里5.中火慢慢炸6.炸到鱼发干7.捞出来8.小鱼分次炸好捞出备用9.再把有放进锅里10.倒上醋11.翻动几下12.马上盖盖13.焖两三分钟即可
@夹耿6359：红烧小鱼怎么做才好吃 -
双鹏19483987042…… 一、红烧小鱼的做法 配料: 小鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,...
@夹耿6359：酱焖鱼的做法? -
双鹏19483987042…… 酱焖鲫鱼 开放分类: 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱 原料:小鲫鱼若干条(以家里食客数定) 调料:生姜30克,大蒜30克,豆瓣酱30克,葱花20克,醪糟30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白糖5克,菜油30克左右. 制作方法: 1、 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥. 2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后,拌在一起, 3、 炒锅上火后,放菜油烧热.将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起. 4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香. 5、 将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼. 6、 慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟. 7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘. 8、 在锅里加入葱花,收干汤后.把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
双鹏19483987042…… 准备材料:小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量.一、小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份,在两侧分别拉几刀,姜蒜分别切片、葱切段.二、炒锅倒...
@夹耿6359：炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法 -
双鹏19483987042…… 小鱼200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量 做法: 1、小鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净. 2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成. 小鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用.
@夹耿6359：黄焖小鱼怎么做
双鹏19483987042…… 材料:鱼 香菇 姜蒜 香菜 红椒 做法 1.香菇提前泡好; 2.鱼杀好洗净,背上两边各划三刀,两边抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻; 3.红椒切小块、香菇切片、香菜切段、姜切丝,蒜去外皮即可; 4.锅热放入适量的土菜油,待油温升至6成热放入鱼,中火两边煎黄; 5.把姜 蒜 放入油里煎出香味; 6.倒入黄酒,一点点白醋,少许盐和白糖,加适量清水,没过鱼为宜; 7.大火烧开,中火慢煮; 8.待汤汁浓稠,放入香菇、红椒片、继续中火焖煮两分钟; 9.最后倒入麻油,胡椒粉撒上香菜即可.
@夹耿6359：酱焖小鱼的做法,酱焖小鱼怎么做好吃,酱焖小鱼的家常 -
双鹏19483987042…… 主料 小鱼 500g 辅料 植物油 适量 农家酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒面 适量 料酒 适量 味素 适量 步骤 1.将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去,但不要把鱼籽挤出来(要从鱼头和鱼肚中间的部位挤. 2.将挤好的鱼用清水冲...
@夹耿6359：门焖鱼的做法 -
双鹏19483987042…… 家常焖鱼 原料:活鱼 配料:肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁 调料:色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精 [制作流程] 制作:1.鱼冲净血、控干,鱼身两侧划几刀.把锅烧热,倒色拉油.油沸炸鱼,看到...
@夹耿6359：黄焖小鱼怎么做 -
双鹏19483987042…… 食材 小黄花鱼5条, 豆瓣酱适量 ,葱2段, 姜 2片,蒜1个 ,辣椒2个, 花椒适量, 料酒5ml ,蚝油2ml ,盐3g, 油适量 ,味精2g. 做法 一、 鱼清洗干净,去内脏.加盐、料酒、味精略腌片刻. 二、 锅内放油烧热,加葱姜蒜,辣椒、适量花椒爆锅.加豆瓣酱炒出香味. 三、 加入适量水,放上黄花鱼.料酒、蚝油、盐、(少量醋)调味. 四、 黄花鱼焖熟,出锅前加味精即可.
@夹耿6359：油焖小鱼如何制作?
双鹏19483987042…… 制作油焖小鱼的原材料有:小干鱼50克、干蘑菇5-6个、白芝麻2大勺.调料:浸泡蘑菇的汤汁4大勺、酒2大勺、酱油2大勺、糖1大勺、料酒1大勺、植物油适量. 做法:1.小干鱼用清水洗净沥干水份,放入油锅炒一遍.2.干蘑菇用温水泡开切丝待用.3.将浸泡蘑菇的汤汁倒入锅内.4.将蘑菇、酱油、糖、料酒、酒倒入锅内,用温火煮至汤汁浓缩为止;5.盛盘后撒上炒好的白芝麻即可.
@夹耿6359：小鱼的做法,醋焖小鱼怎么做好吃,醋焖小鱼的家常做法 -
双鹏19483987042…… 主料:小鱼250g辅料:油适量、盐适量、醋2大勺步骤:1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质2.锅里放适量油3.放一条小鱼进去,开始冒泡就可以了4.把鱼放进锅里5.中火慢慢炸6.炸到鱼发干7.捞出来8.小鱼分次炸好捞出备用9.再把有放进锅里10.倒上醋11.翻动几下12.马上盖盖13.焖两三分钟即可
@夹耿6359：红烧小鱼怎么做才好吃 -
双鹏19483987042…… 一、红烧小鱼的做法 配料: 小鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,...
@夹耿6359：酱焖鱼的做法? -
双鹏19483987042…… 酱焖鲫鱼 开放分类: 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱 原料:小鲫鱼若干条(以家里食客数定) 调料:生姜30克,大蒜30克,豆瓣酱30克,葱花20克,醪糟30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白糖5克,菜油30克左右. 制作方法: 1、 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥. 2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后,拌在一起, 3、 炒锅上火后,放菜油烧热.将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起. 4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香. 5、 将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼. 6、 慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟. 7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘. 8、 在锅里加入葱花,收干汤后.把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
