空心煎堆的做法及配方
@殳广5230：空心煎堆的配方及制做方法 -
麻邱13781557787…… 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量. 一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好. 二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状. 三、揉成光滑的面团. 四、取出面团揉成小球,大概20g...
@殳广5230：怎样做空心煎堆 -
麻邱13781557787…… 空心煎堆的原料:糯米粉 空心煎堆的配料:冰片糖 空心煎堆的调料:水、油 空心煎堆的做法: 1、先把冰片糖加适量水煮成糖水. 2、拿适量糯米粉揉成团,分成一小块放入糖水中煮熟. 3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里. 4、加适量糯米粉,放凉. 5、放凉后就可以把粉揉成团. 6、拿一部分粉团,杆成薄片,用模具印出饺子皮大小的.7、把油烧到7成热,把皮放入,小火炸.(感觉好像炸年糕一定会涨起来的) 8、炸金黄捞起来,用勺子按扁. 9、交叉叠好,等它回油.(叠一起会粘住的)
@殳广5230：空心煎堆怎么做? -
麻邱13781557787…… 空心煎堆海南文昌特有的汉族风味小吃.色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口.流行于著名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称＂锦山空心珍袋＂.它是一种油炸米制品,无馅,大如排球.当地习俗多用于喜庆送礼...
@殳广5230：空心煎堆的正宗做法,空心煎堆怎样做才好吃的做法步骤 -
麻邱13781557787…… 食材明细 糯米粉 白糖 豆沙 甜味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 空心煎堆的做法步骤 1 材料备齐. 2 活成面团. 3 做成小剂子. 4 做成小碗包好豆沙,揉成团子. 5 这里主要讲空心的省略包馅这步,做成薄厚匀均∽碗,提边封口,搂空揉成团子. 6 把团子沾水放芝麻里滚过双手攥实. 7 下油温4成热的油锅中小火炸至金黄. 8 捞出装盘即可!
@殳广5230：怎样做篮球般大的空心煎堆(急!!!!!)怎样做篮球般大的空心煎堆
麻邱13781557787…… 煎堆是海南的一种特色小吃,俗语称“珍袋”,海南各地做得煎堆种类很多,有馅料实心煎堆,有夹心馅料煎堆块,还有没馅料的炸空心煎堆.其特点是制作精细、用料考...
@殳广5230：空心煎堆的制作过程 -
麻邱13781557787…… 糯米先洗净,泡好,一个钟头就好了,不用泡很久的一点葱,一点木耳,还有猪肉都要剁碎.放到糯米里,再放好调料,盐巴,味精,胡椒粉适量.取一个油果,用手指头轻轻戳一个小洞,呵呵,不用太大了啊.会露馅的啊.放糯米陷,要小心的,一点点的陷进去.呵呵,做的熟练了,也还满快的.可以放的实一些,也可以松一些,由你了,我喜欢吃有点咬头的,所以要实一些的.然后把小洞的边边翻出来,呵呵,看看,好像没有陷的样子. 放到电压力锅里煮,呵呵,就像煮饭一样啊,想吃软一点的就放多点水,想吃硬点的(像蒸一样 的口感)就放少点水,二十分钟就很足够了啊.
@殳广5230：煎堆的配料.与膨胀.做法 -
麻邱13781557787…… 煎堆 海南风味小吃很多,较为独特的要算＂煎堆＂了,海口又称＂珍袋＂(均为海南方言音译),一种油炸米制品.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口.食用时,须用剪刀剪成...
@殳广5230：煎堆的做法及配方 -
麻邱13781557787…… 煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球.煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口. 食材:糯米粉125克、白糖25克、水适量、芝麻适量 做法如下: 1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一个一个的小圆球,和做元宵是一样的; 2、包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉落; 3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘; 4、用中小火炸,边炸边往下压,这样炸出来受热均匀; 5、放凉后,就可以吃了.
@殳广5230：油堆(方言)怎样做才得完全空心?
麻邱13781557787…… 如果是(油)煎堆, 这是做法. 即使不是, 这里也讲了怎么炸出空心来. 炸煎堆有何窍门? ----------------------------------------------------------------- 炸煎堆需用??ぃ煌M?樱?...
@殳广5230：空心煎堆怎样做 -
麻邱13781557787…… 小时候见过妈妈做过,但都忘记了,好似将一旧面粉搓圆再按扁后放入热油里炸,它会慢慢胀起来的
麻邱13781557787…… 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量. 一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好. 二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状. 三、揉成光滑的面团. 四、取出面团揉成小球,大概20g...
@殳广5230：怎样做空心煎堆 -
麻邱13781557787…… 空心煎堆的原料:糯米粉 空心煎堆的配料:冰片糖 空心煎堆的调料:水、油 空心煎堆的做法: 1、先把冰片糖加适量水煮成糖水. 2、拿适量糯米粉揉成团,分成一小块放入糖水中煮熟. 3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里. 4、加适量糯米粉,放凉. 5、放凉后就可以把粉揉成团. 6、拿一部分粉团,杆成薄片,用模具印出饺子皮大小的.7、把油烧到7成热,把皮放入,小火炸.(感觉好像炸年糕一定会涨起来的) 8、炸金黄捞起来,用勺子按扁. 9、交叉叠好,等它回油.(叠一起会粘住的)
@殳广5230：空心煎堆怎么做? -
麻邱13781557787…… 空心煎堆海南文昌特有的汉族风味小吃.色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口.流行于著名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称＂锦山空心珍袋＂.它是一种油炸米制品,无馅,大如排球.当地习俗多用于喜庆送礼...
@殳广5230：空心煎堆的正宗做法,空心煎堆怎样做才好吃的做法步骤 -
麻邱13781557787…… 食材明细 糯米粉 白糖 豆沙 甜味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 空心煎堆的做法步骤 1 材料备齐. 2 活成面团. 3 做成小剂子. 4 做成小碗包好豆沙,揉成团子. 5 这里主要讲空心的省略包馅这步,做成薄厚匀均∽碗,提边封口,搂空揉成团子. 6 把团子沾水放芝麻里滚过双手攥实. 7 下油温4成热的油锅中小火炸至金黄. 8 捞出装盘即可!
@殳广5230：怎样做篮球般大的空心煎堆(急!!!!!)怎样做篮球般大的空心煎堆
麻邱13781557787…… 煎堆是海南的一种特色小吃,俗语称“珍袋”,海南各地做得煎堆种类很多,有馅料实心煎堆,有夹心馅料煎堆块,还有没馅料的炸空心煎堆.其特点是制作精细、用料考...
@殳广5230：空心煎堆的制作过程 -
麻邱13781557787…… 糯米先洗净,泡好,一个钟头就好了,不用泡很久的一点葱,一点木耳,还有猪肉都要剁碎.放到糯米里,再放好调料,盐巴,味精,胡椒粉适量.取一个油果,用手指头轻轻戳一个小洞,呵呵,不用太大了啊.会露馅的啊.放糯米陷,要小心的,一点点的陷进去.呵呵,做的熟练了,也还满快的.可以放的实一些,也可以松一些,由你了,我喜欢吃有点咬头的,所以要实一些的.然后把小洞的边边翻出来,呵呵,看看,好像没有陷的样子. 放到电压力锅里煮,呵呵,就像煮饭一样啊,想吃软一点的就放多点水,想吃硬点的(像蒸一样 的口感)就放少点水,二十分钟就很足够了啊.
@殳广5230：煎堆的配料.与膨胀.做法 -
麻邱13781557787…… 煎堆 海南风味小吃很多,较为独特的要算＂煎堆＂了,海口又称＂珍袋＂(均为海南方言音译),一种油炸米制品.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口.食用时,须用剪刀剪成...
@殳广5230：煎堆的做法及配方 -
麻邱13781557787…… 煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球.煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口. 食材:糯米粉125克、白糖25克、水适量、芝麻适量 做法如下: 1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一个一个的小圆球,和做元宵是一样的; 2、包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉落; 3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘; 4、用中小火炸,边炸边往下压,这样炸出来受热均匀; 5、放凉后,就可以吃了.
@殳广5230：油堆(方言)怎样做才得完全空心?
麻邱13781557787…… 如果是(油)煎堆, 这是做法. 即使不是, 这里也讲了怎么炸出空心来. 炸煎堆有何窍门? ----------------------------------------------------------------- 炸煎堆需用??ぃ煌M?樱?...
@殳广5230：空心煎堆怎样做 -
麻邱13781557787…… 小时候见过妈妈做过,但都忘记了,好似将一旧面粉搓圆再按扁后放入热油里炸,它会慢慢胀起来的
