紫薯馒头的正确做法
@怀削823：紫薯馒头(以紫薯、面粉为主材料的面食) - 搜狗百科
徐伦17078377131…… 主料面粉300克紫薯400克辅料油适量盐适量 步骤 紫薯馒头的做法步骤11.紫薯去皮 紫薯馒头的做法步骤22.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 紫薯馒头的做法步骤33.面粉加入水搅拌 紫薯馒头的做法步骤44.揉成面团 紫薯馒头的做法步骤55.紫薯泥加入面团中揉匀 紫薯馒头的做法步骤66.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 蒸10分钟即可
@怀削823：紫薯馒头怎么做 分享小妙招 -
徐伦17078377131…… 材料 紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克. 做法 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎. 2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟. 3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟. 4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
@怀削823：紫薯馒头怎么做 -
徐伦17078377131…… 紫薯小馒头 材料 面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母 做法1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以; 2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水; 3、紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团; 4、等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟; 5、制作成小小的馒头后,再醒五分钟,冷水上锅蒸; 6、锅烧开,关小火四分钟差不多就好喽!小诀窍 醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味
@怀削823：如何蒸紫薯馒头 -
徐伦17078377131…… 准备用料:高筋面粉300g、紫薯2个、干酵母5g、奶粉15g、清水适量 1、准备两个熟紫薯. 2、将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥. 3、准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉. 4、放入紫薯泥. 5、加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵. 6、面团变成两倍大. 7、分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟,蒸15分钟即可. 8、成品.
@怀削823：紫薯馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
徐伦17078377131…… 紫薯馒头的做法步骤 1. 将紫薯去皮切块煮熟后压成泥,晾凉备用.把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀,加水揉成光滑面团. 2. 放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大,手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了.把发酵好的面团揉搓至完全排气.分成70g左右大小的剂子.每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子. 3. 其中一个搓成长条,做花芯,另5个按扁,擀成圆片.将5个圆片叠放,中间用筷子压一道痕迹. 4. 放入花芯,5个圆片卷起包住花芯卷成筒状. 5. 从中间切断,整形成两朵玫瑰花. 6. 做好的玫瑰花再次醒发20分钟.醒发好后,冷水上锅蒸,大火蒸15-20分钟.关火后再焖3分钟才开盖.
@怀削823：紫薯馒头怎么做,难做吗,需要什么材料
徐伦17078377131…… 紫薯,面粉,酵母粉,这是最主要的,紫薯剥皮蒸熟,加强面粉一起揉,揉到不粘手,放好,发酵两个小时,体积两倍大时,再揉,挤出空气,再分块蒸就好了.华南烹饪的朋友教过
@怀削823：一学就会做紫薯馒头怎么做如何 -
徐伦17078377131…… 用料主料紫薯130克 高筋面粉200克 辅料酵母(干)2克 调料水75克 紫薯馒头的做法1.准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整) 2.紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥(过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀) 3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀 4.酵母溶于水,逐步加入步骤4的面粉中,揉成均匀光滑的面团.蒙上布,饧30分钟 5.将饧后的面团再揉匀,充分排气,分成一个个剂子,整好型(我整的圆形),垫上玉米皮 6.将馒头胚子排入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,饧发30分钟左右 7.30分钟后,开火,将馒头蒸熟
@怀削823：怎样做紫薯馒头 -
徐伦17078377131…… 主料 面粉 300g 紫薯 400g 辅料 油 适量 盐 适量 1.紫薯去皮 2.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 3.面粉加入水搅拌 4.揉成面团 5.紫薯泥加入面团中揉匀 6.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 : 蒸10分钟即可
@怀削823：紫薯馒头的做法,紫薯馒头怎么做好吃,紫薯馒头的家常 -
徐伦17078377131…… 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎.2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟.3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟.4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
徐伦17078377131…… 主料面粉300克紫薯400克辅料油适量盐适量 步骤 紫薯馒头的做法步骤11.紫薯去皮 紫薯馒头的做法步骤22.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 紫薯馒头的做法步骤33.面粉加入水搅拌 紫薯馒头的做法步骤44.揉成面团 紫薯馒头的做法步骤55.紫薯泥加入面团中揉匀 紫薯馒头的做法步骤66.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 蒸10分钟即可
@怀削823：紫薯馒头怎么做 分享小妙招 -
徐伦17078377131…… 材料 紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克. 做法 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎. 2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟. 3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟. 4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
@怀削823：紫薯馒头怎么做 -
徐伦17078377131…… 紫薯小馒头 材料 面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母 做法1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以; 2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水; 3、紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团; 4、等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟; 5、制作成小小的馒头后,再醒五分钟,冷水上锅蒸; 6、锅烧开,关小火四分钟差不多就好喽!小诀窍 醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味
@怀削823：如何蒸紫薯馒头 -
徐伦17078377131…… 准备用料:高筋面粉300g、紫薯2个、干酵母5g、奶粉15g、清水适量 1、准备两个熟紫薯. 2、将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥. 3、准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉. 4、放入紫薯泥. 5、加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵. 6、面团变成两倍大. 7、分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟,蒸15分钟即可. 8、成品.
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徐伦17078377131…… 紫薯馒头的做法步骤 1. 将紫薯去皮切块煮熟后压成泥,晾凉备用.把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀,加水揉成光滑面团. 2. 放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大,手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了.把发酵好的面团揉搓至完全排气.分成70g左右大小的剂子.每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子. 3. 其中一个搓成长条,做花芯,另5个按扁,擀成圆片.将5个圆片叠放,中间用筷子压一道痕迹. 4. 放入花芯,5个圆片卷起包住花芯卷成筒状. 5. 从中间切断,整形成两朵玫瑰花. 6. 做好的玫瑰花再次醒发20分钟.醒发好后,冷水上锅蒸,大火蒸15-20分钟.关火后再焖3分钟才开盖.
@怀削823：紫薯馒头怎么做,难做吗,需要什么材料
徐伦17078377131…… 紫薯,面粉,酵母粉,这是最主要的,紫薯剥皮蒸熟,加强面粉一起揉,揉到不粘手,放好,发酵两个小时,体积两倍大时,再揉,挤出空气,再分块蒸就好了.华南烹饪的朋友教过
@怀削823：一学就会做紫薯馒头怎么做如何 -
徐伦17078377131…… 用料主料紫薯130克 高筋面粉200克 辅料酵母(干)2克 调料水75克 紫薯馒头的做法1.准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整) 2.紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥(过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀) 3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀 4.酵母溶于水,逐步加入步骤4的面粉中,揉成均匀光滑的面团.蒙上布,饧30分钟 5.将饧后的面团再揉匀,充分排气,分成一个个剂子,整好型(我整的圆形),垫上玉米皮 6.将馒头胚子排入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,饧发30分钟左右 7.30分钟后,开火,将馒头蒸熟
@怀削823：怎样做紫薯馒头 -
徐伦17078377131…… 主料 面粉 300g 紫薯 400g 辅料 油 适量 盐 适量 1.紫薯去皮 2.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 3.面粉加入水搅拌 4.揉成面团 5.紫薯泥加入面团中揉匀 6.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 : 蒸10分钟即可
@怀削823：紫薯馒头的做法,紫薯馒头怎么做好吃,紫薯馒头的家常 -
徐伦17078377131…… 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎.2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟.3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟.4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
