藕粉一直搅不成透明状
@徐倩5705：为什么我泡的藕粉不透明 -
官翁13843294061…… 首先先用凉开水搅拌成糊糊状,再加一点水搅拌成稍微稀一点的,然后用烧开的开水快速冲进藕粉里, 水不要太多.大概三分之一碗藕粉冲一满碗成品的藕粉.然后再加入你喜欢的,比如芝麻杏仁儿花生葡萄干儿红绿丝什么的就好:) 还有就是如果冲出来的还是像奶油一样,建议你回锅在火上加热一下就好.(要不停搅拌哦)
@徐倩5705：为什么我买的藕粉冲不成糊糊状? -
官翁13843294061…… 有好几个可能: 1.藕粉过期. 2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉. 3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”. 解决办法:将上述错误一一改正后,先用温水调,再把藕粉液倒入一个小锅里,加热,并用勺搅拌,当藕粉干稀适宜,并且呈透明胶状时,就好了.
@徐倩5705：藕粉怎么没完全融化 -
官翁13843294061…… 藕粉冲了之后还有少量的颗粒没有融化是因为水温低了.具天的冲法是:先在碗里倒一点点开水,大约吃饭的勺子两勺就可以了,再把藕粉倒人碗里搅匀.这时再倒入刚刚烧开的开水,速度要快,边倒边搅,至透明状就可以了.不是现烧的开水不行,因为水温不够,所以藕粉的颗粒融化不了,颗粒没有融化是不能吃的,说明藕粉没有熟.
@徐倩5705：藕粉冲成这样是怎么回事我用的是开水开水从火上下来到藕粉里面没有超过五秒,一直是稀的没有成为胶状,难 -
官翁13843294061…… 童鞋,我以前也是这样,后来发现,藕粉要先用一点温水搅拌均匀,注意水不要太烫,然后再用开水冲,但是一定要一边冲一边搅拌,不然会变成一坨的
@徐倩5705：为什么一次性冲调的藕粉会冲成水状?和生淀粉一样,喝着是生的.试了好几种冲调方法还一样.怎么冲调出透 -
官翁13843294061…… 开水不够热,你的开水不够热,你用温开水搅好,放煲里慢火煮,边煮边搅拌,看到透明熄火!
@徐倩5705：藕粉 不稠 -
官翁13843294061…… 先加一点点的开水,慢慢搅,搅很久以后就稠了,这个时候再加开水看上去还是很稠的
@徐倩5705：为什么我的藕粉不甜?而且老是冲不成糊状.什么方法都试过了 煮都煮过. -
官翁13843294061…… 先用少许温开水把藕粉调匀,再用刚煮开的热开水冲泡,顺时针搅拌到没有白色粉块就行啦!
@徐倩5705：怎么泡藕粉?泡成透明的
官翁13843294061…… 先用一点温水让它化开 再用开水冲 搅拌一下就好了 一定要开水才行
@徐倩5705：为什么我泡出来的藕粉是液体而不是像果冻样的透明?而且完全没泡开? -
官翁13843294061…… 肯定是水不够开,先放少量的水,加入适量的藕粉调成奶状,然后在加点开水调就好了
@徐倩5705：请教一下,冲藕粉时用了温水,没冲出透明粘稠状,这样的藕粉能喝吗? -
官翁13843294061…… 不知道不要乱说!!!!真是误人子弟!!!!!藕粉是没有熟不熟的!没变成糊状的藕粉也是可以喝的!!!!根不不可能拉肚子!!!!!藕粉之所以会成为糊状主要是靠里面的淀粉成分遇热以后发生糊化反应.变成半透明胶状.而当水温没达到糊化反应所需要的温度时,糊化反应难以进行,就不会变的粘稠!但是请问一下淀粉溶液在没有任何痢疾杆菌大肠杆菌的情况下,为什么喝了要拉肚子呢?理由是什么呢?清不要主观的猜测.楼主提问就要事实求是的回答,干吗不懂装懂呢?就为了骗10分?有意义吗?
官翁13843294061…… 首先先用凉开水搅拌成糊糊状,再加一点水搅拌成稍微稀一点的,然后用烧开的开水快速冲进藕粉里, 水不要太多.大概三分之一碗藕粉冲一满碗成品的藕粉.然后再加入你喜欢的,比如芝麻杏仁儿花生葡萄干儿红绿丝什么的就好:) 还有就是如果冲出来的还是像奶油一样,建议你回锅在火上加热一下就好.(要不停搅拌哦)
@徐倩5705：为什么我买的藕粉冲不成糊糊状? -
官翁13843294061…… 有好几个可能: 1.藕粉过期. 2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉. 3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”. 解决办法:将上述错误一一改正后,先用温水调,再把藕粉液倒入一个小锅里,加热,并用勺搅拌,当藕粉干稀适宜,并且呈透明胶状时,就好了.
@徐倩5705：藕粉怎么没完全融化 -
官翁13843294061…… 藕粉冲了之后还有少量的颗粒没有融化是因为水温低了.具天的冲法是:先在碗里倒一点点开水,大约吃饭的勺子两勺就可以了,再把藕粉倒人碗里搅匀.这时再倒入刚刚烧开的开水,速度要快,边倒边搅,至透明状就可以了.不是现烧的开水不行,因为水温不够,所以藕粉的颗粒融化不了,颗粒没有融化是不能吃的,说明藕粉没有熟.
@徐倩5705：藕粉冲成这样是怎么回事我用的是开水开水从火上下来到藕粉里面没有超过五秒,一直是稀的没有成为胶状,难 -
官翁13843294061…… 童鞋,我以前也是这样,后来发现,藕粉要先用一点温水搅拌均匀,注意水不要太烫,然后再用开水冲,但是一定要一边冲一边搅拌,不然会变成一坨的
@徐倩5705：为什么一次性冲调的藕粉会冲成水状?和生淀粉一样,喝着是生的.试了好几种冲调方法还一样.怎么冲调出透 -
官翁13843294061…… 开水不够热,你的开水不够热,你用温开水搅好,放煲里慢火煮,边煮边搅拌,看到透明熄火!
@徐倩5705：藕粉 不稠 -
官翁13843294061…… 先加一点点的开水,慢慢搅,搅很久以后就稠了,这个时候再加开水看上去还是很稠的
@徐倩5705：为什么我的藕粉不甜?而且老是冲不成糊状.什么方法都试过了 煮都煮过. -
官翁13843294061…… 先用少许温开水把藕粉调匀,再用刚煮开的热开水冲泡,顺时针搅拌到没有白色粉块就行啦!
@徐倩5705：怎么泡藕粉?泡成透明的
官翁13843294061…… 先用一点温水让它化开 再用开水冲 搅拌一下就好了 一定要开水才行
@徐倩5705：为什么我泡出来的藕粉是液体而不是像果冻样的透明?而且完全没泡开? -
官翁13843294061…… 肯定是水不够开,先放少量的水,加入适量的藕粉调成奶状,然后在加点开水调就好了
@徐倩5705：请教一下,冲藕粉时用了温水,没冲出透明粘稠状,这样的藕粉能喝吗? -
官翁13843294061…… 不知道不要乱说!!!!真是误人子弟!!!!!藕粉是没有熟不熟的!没变成糊状的藕粉也是可以喝的!!!!根不不可能拉肚子!!!!!藕粉之所以会成为糊状主要是靠里面的淀粉成分遇热以后发生糊化反应.变成半透明胶状.而当水温没达到糊化反应所需要的温度时,糊化反应难以进行,就不会变的粘稠!但是请问一下淀粉溶液在没有任何痢疾杆菌大肠杆菌的情况下,为什么喝了要拉肚子呢?理由是什么呢?清不要主观的猜测.楼主提问就要事实求是的回答,干吗不懂装懂呢?就为了骗10分?有意义吗?
