辣椒子姜的腌制方法
@冀容3618：如何腌辣椒生姜 -
习轰13371739625…… 主料:子姜500g 辅料:辣椒面适量、粗盐适量 1、子姜洗净,去皮,控干.2、切薄片.3、撒粗盐腌制. 4、用开水冲洗掉盐分,控干. 5、撒上辣椒面. 6、拌匀. 7、装入瓶子,密封,放入冰箱,几天后即可食用.8、成品.
@冀容3618：怎么做泡辣子姜?
习轰13371739625…… 泡辣子姜1. 原料子姜10千克,一等老盐水10千克,食盐1千克,红糖100 克,鲜小红辣椒500克,白酒200克,香料包1个(八角10克, 花椒20克,香草10克).2. 制作...
@冀容3618：广西酸姜 酸辣椒怎么做 -
习轰13371739625…… 广西酸姜,酸辣椒的腌制方法如下: 准备材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒. 一、姜芽,上面布满了须根. 二、要把它们都清理干净,并且清洗. 三、青红椒洗净. 四、放在阴凉处晾干水份. 五、与此同时,把...
@冀容3618：怎样泡子姜 -
习轰13371739625…… 原料 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个. 制作 1、先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用; 2、将老盐水倒入坛中,先放入(10克)红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@冀容3618：泡仔姜怎么做 -
习轰13371739625…… 泡仔姜做法如下: 主料:鲜姜、小辣椒若干 调料:食盐适量、花椒适量、元贞糖适量. 详细步骤: 1、烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用.2、水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水 4、最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步) 淋入一上瓶老北京二锅头(高度的,以免坛口长盐霉)5、用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水6、盖上坛盖 7、放入阴凉的地方储存即可,两星期后可以开始食用
@冀容3618：毛子姜怎么腌制 -
习轰13371739625…… 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克.*将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;*把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉 水,10天后即成.泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.*先 将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用;*将老盐水倒入坛中,先放入(10克) 红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不 会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@冀容3618：怎样让大姜腌制的又脆又香 -
习轰13371739625…… 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面,然后把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天...
@冀容3618：腌渍生姜怎么做 -
习轰13371739625…… 原料:鲜仔姜500克. 调料:老盐水500克(如果没有老盐水,可在没有老盐水的状态泡制蔬菜15天后取泡菜水即可),红糖10克,川盐50克,白酒10克,香料包1个,泡菜坛1个,辣椒100克,盐3克. 泡制方法:1、先制泡菜盐水:将老盐水...
@冀容3618：酱辣子的做法及配方腌制 -
习轰13371739625…… 酱辣子的做法及配方腌制?1.腌制酱辣子时需要准备新鲜的长青辣椒2500克,酱油1500克,花生油300克,白糖400克,白酒600,克生姜200,克大蒜200,克食盐300克,味精适量.2.把准备好的青辣椒用清水洗净,以后晒干.然后再用刀把它从中间拨开去掉,中间的籽儿摆放在盆子中间加入准备好的食盐,腌制4到5个小时.3.把花生油放在锅中.鏊开.再加入白糖和少量食用盐,以及酱油一起煮开.降温生姜和大蒜分别切成片状备用.4.把准备好的味精和白酒及花生油全部倒入.处理好的辣椒中条军.然后装入到坛子中.放入蒜片和姜片最后倒入料汁把潭口封好两天以后就能腌好.那时打开坛子盖就能闻到浓郁的酱香味.
@冀容3618：请问鲜姜怎么腌 -
习轰13371739625…… 先把鲜姜洗净,撒点盐拌匀,杀出水分倒掉,加入少许醋、加入白糖腌泽,放在有盖的容器里,放冰箱保鲜里储存两天即可食用
习轰13371739625…… 主料:子姜500g 辅料:辣椒面适量、粗盐适量 1、子姜洗净,去皮,控干.2、切薄片.3、撒粗盐腌制. 4、用开水冲洗掉盐分,控干. 5、撒上辣椒面. 6、拌匀. 7、装入瓶子,密封,放入冰箱,几天后即可食用.8、成品.
@冀容3618：怎么做泡辣子姜?
习轰13371739625…… 泡辣子姜1. 原料子姜10千克,一等老盐水10千克,食盐1千克,红糖100 克,鲜小红辣椒500克,白酒200克,香料包1个(八角10克, 花椒20克,香草10克).2. 制作...
@冀容3618：广西酸姜 酸辣椒怎么做 -
习轰13371739625…… 广西酸姜,酸辣椒的腌制方法如下: 准备材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒. 一、姜芽,上面布满了须根. 二、要把它们都清理干净,并且清洗. 三、青红椒洗净. 四、放在阴凉处晾干水份. 五、与此同时,把...
@冀容3618：怎样泡子姜 -
习轰13371739625…… 原料 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个. 制作 1、先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用; 2、将老盐水倒入坛中,先放入(10克)红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@冀容3618：泡仔姜怎么做 -
习轰13371739625…… 泡仔姜做法如下: 主料:鲜姜、小辣椒若干 调料:食盐适量、花椒适量、元贞糖适量. 详细步骤: 1、烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用.2、水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水 4、最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步) 淋入一上瓶老北京二锅头(高度的,以免坛口长盐霉)5、用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水6、盖上坛盖 7、放入阴凉的地方储存即可,两星期后可以开始食用
@冀容3618：毛子姜怎么腌制 -
习轰13371739625…… 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克.*将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;*把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉 水,10天后即成.泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.*先 将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用;*将老盐水倒入坛中,先放入(10克) 红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不 会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@冀容3618：怎样让大姜腌制的又脆又香 -
习轰13371739625…… 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面,然后把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天...
@冀容3618：腌渍生姜怎么做 -
习轰13371739625…… 原料:鲜仔姜500克. 调料:老盐水500克(如果没有老盐水,可在没有老盐水的状态泡制蔬菜15天后取泡菜水即可),红糖10克,川盐50克,白酒10克,香料包1个,泡菜坛1个,辣椒100克,盐3克. 泡制方法:1、先制泡菜盐水:将老盐水...
@冀容3618：酱辣子的做法及配方腌制 -
习轰13371739625…… 酱辣子的做法及配方腌制?1.腌制酱辣子时需要准备新鲜的长青辣椒2500克,酱油1500克,花生油300克,白糖400克,白酒600,克生姜200,克大蒜200,克食盐300克,味精适量.2.把准备好的青辣椒用清水洗净,以后晒干.然后再用刀把它从中间拨开去掉,中间的籽儿摆放在盆子中间加入准备好的食盐,腌制4到5个小时.3.把花生油放在锅中.鏊开.再加入白糖和少量食用盐,以及酱油一起煮开.降温生姜和大蒜分别切成片状备用.4.把准备好的味精和白酒及花生油全部倒入.处理好的辣椒中条军.然后装入到坛子中.放入蒜片和姜片最后倒入料汁把潭口封好两天以后就能腌好.那时打开坛子盖就能闻到浓郁的酱香味.
@冀容3618：请问鲜姜怎么腌 -
习轰13371739625…… 先把鲜姜洗净,撒点盐拌匀,杀出水分倒掉,加入少许醋、加入白糖腌泽,放在有盖的容器里,放冰箱保鲜里储存两天即可食用
