凉拌鸡煮鸡的时间和火候
@厍荆6099：凉拌鸡煮多长时间就行}了? -
融疮18665481480…… 水开10分钟,然后锅盖焖着到冷就完全熟透,肉质鲜嫩
@厍荆6099：凉拌鸡,凉拌鸡煮多少时间为好,口水鸡 -
融疮18665481480…… 原料:三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋 做法:1) 鸡洗净,斩成块.在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里.水开后放入鸡煮10分钟.煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩.2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是...
@厍荆6099：因不能吃公鸡肉、所以请问诸位大侠凉拌母鸡需要煮多久 -
融疮18665481480…… 那要看你是把鸡肉撕开煮呢,还是一整个鸡下进去煮呢!如果是剁开了煮15到20分钟就可以了.如果是一整个煮就需要在30分钟左右了.
@厍荆6099：凉拌鸡怎么煮 -
融疮18665481480…… 准备材料:鸡腿(1/4只鸡后腿肉) 430克、熟油辣椒 48克、姜 30克、葱 80克、蒜 8克、盐 1克、味精 1克、花椒粉 0.5克、白砂糖 3克、醋 6克、花椒油 5克、花椒 1克.一、准备好各种原料,放一旁备用,如下图所示.二、将色拉油烧热后,倒入红辣椒面上,做成熟油辣椒.三、锅中放水,放入鸡腿,花椒,姜块、大葱,大火将水煮开.四、将剩余的姜葱蒜切细备用,如下图所示.五、鸡肉煮好后,放一旁凉一会,如下图所示.六、撕成1.5厘米见方的鸡块,如下图所示.七、将姜、蒜粒、葱花、盐、味精、熟油辣椒、花椒油、糖、醋、花椒粉放入鸡块中拌匀.八、装盘,撒点葱花,这样凉拌鸡就已经完成了.
@厍荆6099：川味凉拌鸡怎么做 -
融疮18665481480…… 主料 公鸡 (一只) 辅料 厨具 煮锅 分类 热菜 咸鲜 拌 一小时 简单难度 这是不辣的. 准备好一只放血水的叉子(也可把筷子削尖用来放血水). 准备几片生姜. 料酒(三茶匙). 大红公鸡一只(最好是三斤到四斤重的公鸡做凉拌鸡),杀后...
@厍荆6099：好吃的凉拌土鸡的制作关健及步骤 -
融疮18665481480…… 凉拌土鸡 食材 主料 土鸡 800g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 10g 蘸水 适量 步骤 1.自己家养的鸡半边 2.锅里水烧开放下去2分钟关火 3.去掉血水捞起来放上老姜备用 4.鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟 5.鸡肉捞起来冷凉,完全冷了才好切 6.切好的鸡肉 7.准备蘸水,小辣椒和嫩姜杂碎,放上鸡精,味精 8.锅里有烧热了淋上去就是熟油了,到入生抽,花椒油,小葱等 9.凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了 小贴士 凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲,主要是吃美味的蘸水哦!
@厍荆6099：凉拌鸡家常做法,正宗凉拌鸡怎么做 -
融疮18665481480…… 凉拌鸡的家常做法 :1、鸡处理干净整只放入锅中煮熟,不要煮太过了,否则鸡没有嚼劲口感不好.煮好过后捞起整只晾凉,凉了过后宰成小块,千万不要热的就宰,那样鸡皮不脆,肉质松散水份多.2、酥花生米,锅中倒油,直接放入花生米...
@厍荆6099：凉拌鸡胗的正宗做法 -
融疮18665481480…… 主料:鸡胗500克、葱20克、香菜10克、姜5克、花椒3克、八角3克、料酒1匙. 辅料:一品鲜酱油0.5匙、蚝油0.5匙、涝汁2勺、糖1勺、辣味鲜0.5匙. 1、首先准备好食材. 2、锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉. 3、锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片,花椒,八角. 4、放入一品鲜酱油,蚝油,料酒大火煮起来. 5、煮至15分钟汤汁不多时即可. 6、鸡胗晾凉切成片状. 7、葱和香菜洗净切成小段. 8、葱和香菜还有调味料糖,一品鲜酱油,蚝油,辣味鲜放入容器中. 9、将所有调味料拌匀入味即可. 10、成品图如下.
@厍荆6099：川味凉拌鸡的做法步骤图,川味凉拌鸡怎么做好吃 -
融疮18665481480…… 用料 土鸡 半只 黄葱,比大葱小一些 3根 姜蒜 花椒 酱油醋 盐 辣椒面 糖 花生 川味凉拌鸡的做法 水烧开,将半只整鸡放入锅中过血水,然后把鸡捞出来用水洗干净讲鸡放入砂锅,加一根葱和姜块,几粒花椒,开火中火煮,大概煮四十分钟,筷子...
@厍荆6099：我想知道凉拌鸡怎样做最好吃?
融疮18665481480…… 你好红油凉拌鸡原料: 鸡蛋4个,鲜虾仁50克,鲜冬笋50克, 鲜香菇或泡好的干香菇30克配料:高汤, 盐, 酱油(生抽), 香油, 葱花做法:1. 将鸡蛋打匀, 加入水...
融疮18665481480…… 水开10分钟,然后锅盖焖着到冷就完全熟透,肉质鲜嫩
@厍荆6099：凉拌鸡,凉拌鸡煮多少时间为好,口水鸡 -
融疮18665481480…… 原料:三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋 做法:1) 鸡洗净,斩成块.在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里.水开后放入鸡煮10分钟.煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩.2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是...
@厍荆6099：因不能吃公鸡肉、所以请问诸位大侠凉拌母鸡需要煮多久 -
融疮18665481480…… 那要看你是把鸡肉撕开煮呢,还是一整个鸡下进去煮呢!如果是剁开了煮15到20分钟就可以了.如果是一整个煮就需要在30分钟左右了.
@厍荆6099：凉拌鸡怎么煮 -
融疮18665481480…… 准备材料:鸡腿(1/4只鸡后腿肉) 430克、熟油辣椒 48克、姜 30克、葱 80克、蒜 8克、盐 1克、味精 1克、花椒粉 0.5克、白砂糖 3克、醋 6克、花椒油 5克、花椒 1克.一、准备好各种原料,放一旁备用,如下图所示.二、将色拉油烧热后,倒入红辣椒面上,做成熟油辣椒.三、锅中放水,放入鸡腿,花椒,姜块、大葱,大火将水煮开.四、将剩余的姜葱蒜切细备用,如下图所示.五、鸡肉煮好后,放一旁凉一会,如下图所示.六、撕成1.5厘米见方的鸡块,如下图所示.七、将姜、蒜粒、葱花、盐、味精、熟油辣椒、花椒油、糖、醋、花椒粉放入鸡块中拌匀.八、装盘,撒点葱花,这样凉拌鸡就已经完成了.
@厍荆6099：川味凉拌鸡怎么做 -
融疮18665481480…… 主料 公鸡 (一只) 辅料 厨具 煮锅 分类 热菜 咸鲜 拌 一小时 简单难度 这是不辣的. 准备好一只放血水的叉子(也可把筷子削尖用来放血水). 准备几片生姜. 料酒(三茶匙). 大红公鸡一只(最好是三斤到四斤重的公鸡做凉拌鸡),杀后...
@厍荆6099：好吃的凉拌土鸡的制作关健及步骤 -
融疮18665481480…… 凉拌土鸡 食材 主料 土鸡 800g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 10g 蘸水 适量 步骤 1.自己家养的鸡半边 2.锅里水烧开放下去2分钟关火 3.去掉血水捞起来放上老姜备用 4.鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟 5.鸡肉捞起来冷凉,完全冷了才好切 6.切好的鸡肉 7.准备蘸水,小辣椒和嫩姜杂碎,放上鸡精,味精 8.锅里有烧热了淋上去就是熟油了,到入生抽,花椒油,小葱等 9.凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了 小贴士 凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲,主要是吃美味的蘸水哦!
@厍荆6099：凉拌鸡家常做法,正宗凉拌鸡怎么做 -
融疮18665481480…… 凉拌鸡的家常做法 :1、鸡处理干净整只放入锅中煮熟,不要煮太过了,否则鸡没有嚼劲口感不好.煮好过后捞起整只晾凉,凉了过后宰成小块,千万不要热的就宰,那样鸡皮不脆,肉质松散水份多.2、酥花生米,锅中倒油,直接放入花生米...
@厍荆6099：凉拌鸡胗的正宗做法 -
融疮18665481480…… 主料:鸡胗500克、葱20克、香菜10克、姜5克、花椒3克、八角3克、料酒1匙. 辅料:一品鲜酱油0.5匙、蚝油0.5匙、涝汁2勺、糖1勺、辣味鲜0.5匙. 1、首先准备好食材. 2、锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉. 3、锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片,花椒,八角. 4、放入一品鲜酱油,蚝油,料酒大火煮起来. 5、煮至15分钟汤汁不多时即可. 6、鸡胗晾凉切成片状. 7、葱和香菜洗净切成小段. 8、葱和香菜还有调味料糖,一品鲜酱油,蚝油,辣味鲜放入容器中. 9、将所有调味料拌匀入味即可. 10、成品图如下.
@厍荆6099：川味凉拌鸡的做法步骤图,川味凉拌鸡怎么做好吃 -
融疮18665481480…… 用料 土鸡 半只 黄葱,比大葱小一些 3根 姜蒜 花椒 酱油醋 盐 辣椒面 糖 花生 川味凉拌鸡的做法 水烧开,将半只整鸡放入锅中过血水,然后把鸡捞出来用水洗干净讲鸡放入砂锅,加一根葱和姜块,几粒花椒,开火中火煮,大概煮四十分钟,筷子...
@厍荆6099：我想知道凉拌鸡怎样做最好吃?
融疮18665481480…… 你好红油凉拌鸡原料: 鸡蛋4个,鲜虾仁50克,鲜冬笋50克, 鲜香菇或泡好的干香菇30克配料:高汤, 盐, 酱油(生抽), 香油, 葱花做法:1. 将鸡蛋打匀, 加入水...
