卤料用过一次还能用吗
@丘奋2296：卤肉料只能用一次吗? -
太物18717723533…… 可以多次使用做底料,但每次都要添加新料,
@丘奋2296：卤汁用过一次后还能再用吗?
太物18717723533…… 一般煮个2次没问题.
@丘奋2296：一包卤料包可以用几次
太物18717723533…… 一般3次.卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料.卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能.把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水.市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等.
@丘奋2296：卤肉大料包可以用几次 -
太物18717723533…… 一般3次吧.第一次就不需要制糖色了,已经帮你制作好了,第二次稍微淡点颜色.第三次就要自己制糖色了!卤料是越卤越香.但是卤水是可以重复使用的,使用多少次都没问题的.
@丘奋2296：猪蹄卤好了剩下的卤料还可以用吗 -
太物18717723533…… 可以,也可以放冰箱里冻上,什么时候再卤化开就可以,是老汤.
@丘奋2296：使用过的卤水怎样在次使用 -
太物18717723533…… 卤水越老越好!卤肥肉肯定出油!一般可以卤三次!每天就算没卤肉也要烧开,三次过后把上面油层倒掉,锅底残渣倒掉,在加水加卤料烧开就可!
@丘奋2296：腌制腊鱼后,还有很多卤汁,这些卤汁可以重复使用吗? -
太物18717723533…… 用两三次没问题,太多次也不好 研究发现,卤汁加热时间愈长,产生的致癌物胆固醇氧化物(COPs)也愈多,因此卤味加热时间一般应少于3小时.另外专家警告,卤味食...
@丘奋2296：坛子里腌过一次咸鸭蛋的卤水还能再用吗? -
太物18717723533…… 当然可以用 再加盐啊 不过要加盐水的哦 不要直接撒盐进去的
@丘奋2296：请问存放在冰箱的卤料过期半年还能用吗 -
太物18717723533…… 最好不要用啊- -
@丘奋2296：卤料卤了一次放了一年发霉的还可以吃吗 -
太物18717723533…… 不可以吃了,扔掉算了.发霉以后含有许多霉菌对人体不好.
太物18717723533…… 可以多次使用做底料,但每次都要添加新料,
@丘奋2296：卤汁用过一次后还能再用吗?
太物18717723533…… 一般煮个2次没问题.
@丘奋2296：一包卤料包可以用几次
太物18717723533…… 一般3次.卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料.卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能.把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水.市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等.
@丘奋2296：卤肉大料包可以用几次 -
太物18717723533…… 一般3次吧.第一次就不需要制糖色了,已经帮你制作好了,第二次稍微淡点颜色.第三次就要自己制糖色了!卤料是越卤越香.但是卤水是可以重复使用的,使用多少次都没问题的.
@丘奋2296：猪蹄卤好了剩下的卤料还可以用吗 -
太物18717723533…… 可以,也可以放冰箱里冻上,什么时候再卤化开就可以,是老汤.
@丘奋2296：使用过的卤水怎样在次使用 -
太物18717723533…… 卤水越老越好!卤肥肉肯定出油!一般可以卤三次!每天就算没卤肉也要烧开,三次过后把上面油层倒掉,锅底残渣倒掉,在加水加卤料烧开就可!
@丘奋2296：腌制腊鱼后,还有很多卤汁,这些卤汁可以重复使用吗? -
太物18717723533…… 用两三次没问题,太多次也不好 研究发现,卤汁加热时间愈长,产生的致癌物胆固醇氧化物(COPs)也愈多,因此卤味加热时间一般应少于3小时.另外专家警告,卤味食...
@丘奋2296：坛子里腌过一次咸鸭蛋的卤水还能再用吗? -
太物18717723533…… 当然可以用 再加盐啊 不过要加盐水的哦 不要直接撒盐进去的
@丘奋2296：请问存放在冰箱的卤料过期半年还能用吗 -
太物18717723533…… 最好不要用啊- -
@丘奋2296：卤料卤了一次放了一年发霉的还可以吃吗 -
太物18717723533…… 不可以吃了,扔掉算了.发霉以后含有许多霉菌对人体不好.
