四川军屯锅盔全套炉具
@雷秆5790：军屯锅盔烧炭炉子要好多钱 -
周定13269553588…… 你可以去淘宝看看,有几十块的,有几百的
@雷秆5790：军屯锅盔的炉子是燃气还是烧碳,以及构造 -
周定13269553588…… 平时看见燃气的也有,炉灶的也有啊.但是传统的是炉灶吧,而且炉灶的应该会好一些.
@雷秆5790：军屯锅盔怎么做 -
周定13269553588…… 军屯锅盔.它在传统酥锅盔制作技艺上进行了大胆的改进,在原料上增加了鲜猪肉、猪油、鸡蛋和五香粉等,又采用小包酥的技巧,使用抹酥的手法,使酥层更加均匀.这样制作出的锅盔,油润松泡,风味突出,而且外形美观,让人一见就食欲大增. 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 面粉 鲜肉(可是猪肉 牛肉) 菜籽油 芝麻 辅料 盐 味精 军屯锅盔 !的做法步骤 1. 面发好,将小面团擀成薄薄的长片 2. 把牛肉的裹入面中 3. 放进平底锅里煎炸 4. 待两面变得酥黄, 5. 搁在烤炉内烘烤 6. 好了 7. ,咬上一口~~~外酥内软,肉香慢慢的溢出来 8. 油润松泡,风味突出
@雷秆5790：四川军屯锅魁的做法大全,如何做四川军屯锅魁,怎样 -
周定13269553588…… 1、选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧. 2、水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比. 3、实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则. 4、起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定.子面时间长,起面多配;反之少配. 5、再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆.
@雷秆5790：军屯锅盔的工具在哪里有卖
周定13269553588…… 在四川彭州,因为那里是军屯锅盔的发源地
@雷秆5790：蔡娃正宗军屯锅盔怎么样 -
周定13269553588…… 去年和今年从彭州过,都在他家买了锅盔.他家的铺面本来是在路边,但是一般都把摊子摆到了路边,所以很醒目.老板和老板娘两个人经营,生意好,运气不好的时候要排队.而且两人的态度简直是爆好啊,我没有零钱,想要去附近的杂货店买矿泉水错钱.老板娘主动说她帮我买,这样我就不用下车了,真的是太朴实太善解人意了.除了态度好,锅盔的味道也很霸道.首先,锅盔很厚实,成都的军屯锅盔基本上只有他家的一半厚.但是,厚不代表都是死面,没有口感.他家的锅盔外面脆,里面绵软,热的时候吃,还能撕成一丝一丝的,肉的分量也比较合适,而且价格才2.5元一个,性价比很高.买了两个回来做早餐,用微波炉打了一下,通体绵软了,吃着又是另外一种感觉.
@雷秆5790：彭州军屯锅盔怎么样 -
周定13269553588…… 牛肉2.5元一个,香辣.猪肉2元一个,五香.量很足,一个人吃两个铁定撑到.重要的是和小时侯吃的很像,先把肉末揉进去,再炸,最后烤.很香,老板给肉一点都不小气,比路边卖肥肠粉小店的锅盔好吃多了.吃了他们家的,觉得其他肥肠店卖的都是狗屎.
@雷秆5790：四川哪儿有卖军屯锅盔的?
周定13269553588…… 成都市新都区军屯车站对面、
@雷秆5790：正宗军屯锅魁制作培训哪里有 -
周定13269553588…… 可以去军屯锅盔的发源地四川成都彭州军乐镇问,那里很多锅盔店都招学员的.
@雷秆5790：做军屯锅盔用碳好还是用煤气好 -
周定13269553588…… 必须用炭,煤气有毒
周定13269553588…… 你可以去淘宝看看,有几十块的,有几百的
@雷秆5790：军屯锅盔的炉子是燃气还是烧碳,以及构造 -
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@雷秆5790：彭州军屯锅盔怎么样 -
周定13269553588…… 牛肉2.5元一个,香辣.猪肉2元一个,五香.量很足,一个人吃两个铁定撑到.重要的是和小时侯吃的很像,先把肉末揉进去,再炸,最后烤.很香,老板给肉一点都不小气,比路边卖肥肠粉小店的锅盔好吃多了.吃了他们家的,觉得其他肥肠店卖的都是狗屎.
@雷秆5790：四川哪儿有卖军屯锅盔的?
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周定13269553588…… 可以去军屯锅盔的发源地四川成都彭州军乐镇问,那里很多锅盔店都招学员的.
@雷秆5790：做军屯锅盔用碳好还是用煤气好 -
周定13269553588…… 必须用炭,煤气有毒
