正宗锅包肉的配方原版
@仲罡846：锅包肉的做法最正宗的做法
聂菊19612378756…… 锅包肉的做法制作锅包肉需要准备一些猪里脊肉,胡萝卜,香菜,生姜,大葱,鸡蛋,少许盐,生抽,白醋,白糖,水淀粉,先把猪肉切成片状,然后把盐,生抽,白糖,...
@仲罡846：锅包肉怎么做?需要什么配料? -
聂菊19612378756…… 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
@仲罡846：锅包肉是怎么做的? -
聂菊19612378756…… 锅包肉的正宗做法菜谱配料:里脊肉300克,姜丝5克,葱丝20克,香菜10克,精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制作方法:1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码...
@仲罡846：老式锅包肉的做法最正宗的做法有哪些 -
聂菊19612378756…… 用料 猪里脊肉 500g 土豆淀粉 300g 油 若干 料酒 若干 盐 若干 葱 若干 姜 若干 9°米醋 若干 糖 若干 胡萝卜 若干 香菜 若干 东北正宗老式锅包肉的做法 将里脊肉切成片,稍微大一点更好.将肉用适量盐和料酒煨一段时间.将土豆淀粉用水溶开,...
@仲罡846：锅包肉的详细做法? -
聂菊19612378756…… 锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成.成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,很适合夏天食用.原料:猪里脊肉300克,葱丝1汤匙,姜丝1汤匙,香菜末2汤匙.腌料:盐...
@仲罡846：锅包肉的制作方法 -
聂菊19612378756…… 锅包肉 主料:里脊肉:350克, 配料:葱.姜.红干椒, 调料:盐.料酒,糖,醋.番茄酱.淀粉{干,湿少许} 生豆油,色拉油. 切配:把肉码味{用盐,味}淹一会.挂上水粉糊调制均匀. 6层热下锅定型捞出,8层热重油{2-3}次. 炒汁:加少许低油,放红干...
@仲罡846：锅包肉详细做法 -
聂菊19612378756…… 锅包肉 材料:里脊肉,淀粉,糖,醋,生抽,蒜,葱姜,香菜,红椒 做法:1.里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下 2.糖 醋3:2混合均匀 3.蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀 4.淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊 5.锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出 6.炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第二步的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可.
@仲罡846：正宗锅包肉怎么做?具体… -
聂菊19612378756…… 原料: a:里脊肉、淀粉. b:醋、糖、少许生抽. c:蒜、葱姜、红椒、香菜. 做法: 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出; 6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!
@仲罡846：锅包肉的做法
聂菊19612378756…… 肉切片放少许盐 胡椒粉 料酒拌匀待用,另取淀粉适量加水和成水粉糊,扒肉放进水粉糊内拌匀.锅内加油1500克烧至八成热,将肉逐片沾匀水粉糊下至锅内炸硬捞出 待油烧热后再次放入锅内炸至金黄捞出,把油倒出,锅内放糖一大勺,醋一大勺,盐一点点,番茄酱适量 熬制粘稠时候放进炸好的肉 翻匀即可
@仲罡846：东方美食 锅包肉的做法 -
聂菊19612378756…… 【锅包肉】 材料:主料:瘦肉,淀粉. 做法: 1.面跟淀粉的比例为1:1 注意:1.做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋! 2.用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀. 2.瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时. 3.锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘. 4.几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好. 5.锅留底油,将调好的(几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好)加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色.
聂菊19612378756…… 锅包肉的做法制作锅包肉需要准备一些猪里脊肉,胡萝卜,香菜,生姜,大葱,鸡蛋,少许盐,生抽,白醋,白糖,水淀粉,先把猪肉切成片状,然后把盐,生抽,白糖,...
@仲罡846：锅包肉怎么做?需要什么配料? -
聂菊19612378756…… 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
@仲罡846：锅包肉是怎么做的? -
聂菊19612378756…… 锅包肉的正宗做法菜谱配料:里脊肉300克,姜丝5克,葱丝20克,香菜10克,精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制作方法:1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码...
@仲罡846：老式锅包肉的做法最正宗的做法有哪些 -
聂菊19612378756…… 用料 猪里脊肉 500g 土豆淀粉 300g 油 若干 料酒 若干 盐 若干 葱 若干 姜 若干 9°米醋 若干 糖 若干 胡萝卜 若干 香菜 若干 东北正宗老式锅包肉的做法 将里脊肉切成片,稍微大一点更好.将肉用适量盐和料酒煨一段时间.将土豆淀粉用水溶开,...
@仲罡846：锅包肉的详细做法? -
聂菊19612378756…… 锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成.成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,很适合夏天食用.原料:猪里脊肉300克,葱丝1汤匙,姜丝1汤匙,香菜末2汤匙.腌料:盐...
@仲罡846：锅包肉的制作方法 -
聂菊19612378756…… 锅包肉 主料:里脊肉:350克, 配料:葱.姜.红干椒, 调料:盐.料酒,糖,醋.番茄酱.淀粉{干,湿少许} 生豆油,色拉油. 切配:把肉码味{用盐,味}淹一会.挂上水粉糊调制均匀. 6层热下锅定型捞出,8层热重油{2-3}次. 炒汁:加少许低油,放红干...
@仲罡846：锅包肉详细做法 -
聂菊19612378756…… 锅包肉 材料:里脊肉,淀粉,糖,醋,生抽,蒜,葱姜,香菜,红椒 做法:1.里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下 2.糖 醋3:2混合均匀 3.蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀 4.淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊 5.锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出 6.炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第二步的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可.
@仲罡846：正宗锅包肉怎么做?具体… -
聂菊19612378756…… 原料: a:里脊肉、淀粉. b:醋、糖、少许生抽. c:蒜、葱姜、红椒、香菜. 做法: 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出; 6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!
@仲罡846：锅包肉的做法
聂菊19612378756…… 肉切片放少许盐 胡椒粉 料酒拌匀待用,另取淀粉适量加水和成水粉糊,扒肉放进水粉糊内拌匀.锅内加油1500克烧至八成热,将肉逐片沾匀水粉糊下至锅内炸硬捞出 待油烧热后再次放入锅内炸至金黄捞出,把油倒出,锅内放糖一大勺,醋一大勺,盐一点点,番茄酱适量 熬制粘稠时候放进炸好的肉 翻匀即可
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聂菊19612378756…… 【锅包肉】 材料:主料:瘦肉,淀粉. 做法: 1.面跟淀粉的比例为1:1 注意:1.做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋! 2.用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀. 2.瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时. 3.锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘. 4.几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好. 5.锅留底油,将调好的(几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好)加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色.
