怎么做醪糟好吃
@公刷5137：如何制作好吃的甜酒酿
石宽13720341280…… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可... 3、 温度低也不成. 30到32摄氏度左右最好. 4、做酒酿的关键是干净,一切东西都...
@公刷5137：怎样做醪糟最好吃 -
石宽13720341280…… 主料:糯米.辅料:酒曲.用料:1.大糯米两斤.2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平. 4.加盖用...
@公刷5137：酒酿怎么做才好吃?
石宽13720341280…… 1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上加热,然后再盖上,使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵(这是我的土招). 3、酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是可以吃的.如果您每次做出的酒酿都长
@公刷5137：醪糟要怎么做才能好吃? -
石宽13720341280…… 考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜.(就是前面说到的) 2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮. C...
@公刷5137：怎么做酒酿比较好吃? -
石宽13720341280…… 1.酒酿汤圆:用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用.以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿.把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后撒糖桂花即成. 2.酒酿银耳:主料,干银耳25克.辅料:糯米酒100克,白糖400克.烹制制法:银耳用温水泡透,去掉黑根,洗净泥沙,再用开水泡发,使之慢慢地泡胀,用开水氽一下,捞出放在盆子里,加入开水,白糖,上笼蒸烂. 走菜时,将蒸好的银耳倒入锅内,加糯米酒烧开,调好甜味,盛入碗内.特点 汤浓香甜,富有营养.
@公刷5137：家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
石宽13720341280…… 家庭自制醪糟的做法步骤 1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时. 2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米. 3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟. 4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
@公刷5137：家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 -
石宽13720341280…… 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
@公刷5137：怎么做酒酿比较好吃?
石宽13720341280…… 先来看做酒酿要准备的东西1.糯米6杯,电饭褒量杯(一杯=150克)2.上海酒饼2个,捣成粉末3.比较密实的漏筛一个4.玻璃罐头瓶3个,24央司的那种,开水烫后,晾干.如没有也可以用其他玻璃瓶代替. 操作:5.头天晚上把糯米洗净,泡好,6个...
@公刷5137：怎么能酿出又甜又香的米酒来? -
石宽13720341280…… 米酒又叫醪糟, 原料:糯米(江米)5000克 酒曲50克制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时...
@公刷5137：醪糟怎么做?? -
石宽13720341280…… 醪糟食用方法参考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜. 2、作醪糟饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮. C、果汁醪糟:在上述...
石宽13720341280…… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可... 3、 温度低也不成. 30到32摄氏度左右最好. 4、做酒酿的关键是干净,一切东西都...
@公刷5137：怎样做醪糟最好吃 -
石宽13720341280…… 主料:糯米.辅料:酒曲.用料:1.大糯米两斤.2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平. 4.加盖用...
@公刷5137：酒酿怎么做才好吃?
石宽13720341280…… 1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上加热,然后再盖上,使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵(这是我的土招). 3、酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是可以吃的.如果您每次做出的酒酿都长
@公刷5137：醪糟要怎么做才能好吃? -
石宽13720341280…… 考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜.(就是前面说到的) 2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮. C...
@公刷5137：怎么做酒酿比较好吃? -
石宽13720341280…… 1.酒酿汤圆:用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用.以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿.把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后撒糖桂花即成. 2.酒酿银耳:主料,干银耳25克.辅料:糯米酒100克,白糖400克.烹制制法:银耳用温水泡透,去掉黑根,洗净泥沙,再用开水泡发,使之慢慢地泡胀,用开水氽一下,捞出放在盆子里,加入开水,白糖,上笼蒸烂. 走菜时,将蒸好的银耳倒入锅内,加糯米酒烧开,调好甜味,盛入碗内.特点 汤浓香甜,富有营养.
@公刷5137：家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
石宽13720341280…… 家庭自制醪糟的做法步骤 1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时. 2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米. 3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟. 4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
@公刷5137：家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 -
石宽13720341280…… 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
@公刷5137：怎么做酒酿比较好吃?
石宽13720341280…… 先来看做酒酿要准备的东西1.糯米6杯,电饭褒量杯(一杯=150克)2.上海酒饼2个,捣成粉末3.比较密实的漏筛一个4.玻璃罐头瓶3个,24央司的那种,开水烫后,晾干.如没有也可以用其他玻璃瓶代替. 操作:5.头天晚上把糯米洗净,泡好,6个...
@公刷5137：怎么能酿出又甜又香的米酒来? -
石宽13720341280…… 米酒又叫醪糟, 原料:糯米(江米)5000克 酒曲50克制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时...
@公刷5137：醪糟怎么做?? -
石宽13720341280…… 醪糟食用方法参考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜. 2、作醪糟饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮. C、果汁醪糟:在上述...
