牛肉火锅最正宗做法
@衡侄4976：最正宗涮牛肉火锅的做法,怎样做涮牛肉火锅 -
蔡乔15372013113…… 材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、 做法 2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可. 3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用. 4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可. Tips 韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配.
@衡侄4976：牛肉火锅最好吃的做法? -
蔡乔15372013113…… 牛肉火锅的做法 方法/步骤 1 牛肉洗净、切大块. 2 切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清. 3 准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣. 4 牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开. 5 撇净血沫. 6 倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟. 7 白萝卜洗净切滚刀块. 8 菠菜摘洗干净备用. 9 牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开. 10 小火熬煮20分钟. 11 煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋). 12 倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃.
@衡侄4976：正宗的牛肉火锅怎么做
蔡乔15372013113…… 材料:牛肋条1000克大葱1根姜1大块蒜1头 香叶2片草果3、4个八角2个干山楂4、5个干辣椒10个花椒30粒郫县豆瓣50克 白糖10克生抽 和老抽各10克菜籽油50克1牛肉切...
@衡侄4976：牛肉火锅怎么做 -
蔡乔15372013113…… 原料:牛肉、黄酒(不能用白酒)、细盐、酱油,白糖、胡椒粉、牛肉酱、红尖椒、八角、大蒜头、生姜、大葱、调和油、醋、味精(只能放少许) (1)先把牛肉用温水洗干净,切成大块放到锅里加上冷水(冷水盖过牛肉)烧开,这样是把牛肉里的血水煮掉.把牛肉捞出就用刀切成小块,放在清水里洗净. (2)炒锅放旺火上烧热,加人调和油烧热,放人生姜、红尖椒煸出香味,再放人牛肉炒干水分,烹入黄酒,放入八角炒几下,在放大葱、牛肉酱、加人酱油、白糖、醋、胡椒粉、大蒜头、清水(盖过牛肉许多)烧开后,小火闷2个多小时,在起锅前的半小时加盐. 牛肉火锅就这样做好了
@衡侄4976：最好吃的牛肉火锅怎样做
蔡乔15372013113…… 介绍两种简单易学的 1、白汤奶锅 牛肉切好 漂去血水 锅下油(菜籽油或色拉油+牛油)爆香葱段 姜片 加入高汤(白水也行,牛骨头汤更佳)调入牛奶 放几个红枣 枸杞 西红柿片 加盐 鸡精 胡椒粉 味精 可以少量加入一些香料(如草果1个 八角1个...
@衡侄4976：牛肉火锅的做法 -
蔡乔15372013113…… 其实做火锅很简单的,,就把做法教你吧. 1、把牛肉放到开水里稍微煮一下,去下血水. 2、等锅里的油烧热后,把姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、花椒都放进去,炒香后把牛肉放进去煸炒,再加入盐、豆瓣酱、一点料酒或者白酒都可以,继续煸炒一会儿,然后加水,烧开后,把所有的东西都倒进高压锅,压个十二分钟左右就可以了.出锅时加味精. 3、垫底我用的是罗卜(事先用开水煮个八成熟),再把烧好的牛肉火锅放在罗卜上面,再切点大葱放上去.
@衡侄4976：如何做美味的牛肉火锅?
蔡乔15372013113…… 火锅 牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 * 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 * 调味汁 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬 * 肉的调味料 酱油3勺、葱末...
@衡侄4976：怎么才能够做出真宗的牛肉火锅?
蔡乔15372013113…… 牛肉火锅的制作材料:主料:面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克 辅料:香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克 调料:大葱20克,酱油50...
@衡侄4976：牛肉火锅怎么做好吃 -
蔡乔15372013113…… 家常做法 主料:牛肉 辅料:桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜 调料:沙茶酱、辣油、酱油 做法 1、白萝卜洗净刨皮,切成小圈. 2、猪腿骨洗净. 3、烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水. 4、把猪腿骨捞...
@衡侄4976：牛肉火锅怎样做好吃 -
蔡乔15372013113…… - 准备食材 - 牛肉 桂皮 适量 茴香 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 - 步骤 - 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净; 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时; 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟; 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖; 5.到汁浓肉烂关掉火即成; 6.想吃什么放到里面唰就行了.
蔡乔15372013113…… 材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、 做法 2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可. 3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用. 4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可. Tips 韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配.
@衡侄4976：牛肉火锅最好吃的做法? -
蔡乔15372013113…… 牛肉火锅的做法 方法/步骤 1 牛肉洗净、切大块. 2 切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清. 3 准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣. 4 牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开. 5 撇净血沫. 6 倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟. 7 白萝卜洗净切滚刀块. 8 菠菜摘洗干净备用. 9 牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开. 10 小火熬煮20分钟. 11 煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋). 12 倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃.
@衡侄4976：正宗的牛肉火锅怎么做
蔡乔15372013113…… 材料:牛肋条1000克大葱1根姜1大块蒜1头 香叶2片草果3、4个八角2个干山楂4、5个干辣椒10个花椒30粒郫县豆瓣50克 白糖10克生抽 和老抽各10克菜籽油50克1牛肉切...
@衡侄4976：牛肉火锅怎么做 -
蔡乔15372013113…… 原料:牛肉、黄酒(不能用白酒)、细盐、酱油,白糖、胡椒粉、牛肉酱、红尖椒、八角、大蒜头、生姜、大葱、调和油、醋、味精(只能放少许) (1)先把牛肉用温水洗干净,切成大块放到锅里加上冷水(冷水盖过牛肉)烧开,这样是把牛肉里的血水煮掉.把牛肉捞出就用刀切成小块,放在清水里洗净. (2)炒锅放旺火上烧热,加人调和油烧热,放人生姜、红尖椒煸出香味,再放人牛肉炒干水分,烹入黄酒,放入八角炒几下,在放大葱、牛肉酱、加人酱油、白糖、醋、胡椒粉、大蒜头、清水(盖过牛肉许多)烧开后,小火闷2个多小时,在起锅前的半小时加盐. 牛肉火锅就这样做好了
@衡侄4976：最好吃的牛肉火锅怎样做
蔡乔15372013113…… 介绍两种简单易学的 1、白汤奶锅 牛肉切好 漂去血水 锅下油(菜籽油或色拉油+牛油)爆香葱段 姜片 加入高汤(白水也行,牛骨头汤更佳)调入牛奶 放几个红枣 枸杞 西红柿片 加盐 鸡精 胡椒粉 味精 可以少量加入一些香料(如草果1个 八角1个...
@衡侄4976：牛肉火锅的做法 -
蔡乔15372013113…… 其实做火锅很简单的,,就把做法教你吧. 1、把牛肉放到开水里稍微煮一下,去下血水. 2、等锅里的油烧热后,把姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、花椒都放进去,炒香后把牛肉放进去煸炒,再加入盐、豆瓣酱、一点料酒或者白酒都可以,继续煸炒一会儿,然后加水,烧开后,把所有的东西都倒进高压锅,压个十二分钟左右就可以了.出锅时加味精. 3、垫底我用的是罗卜(事先用开水煮个八成熟),再把烧好的牛肉火锅放在罗卜上面,再切点大葱放上去.
@衡侄4976：如何做美味的牛肉火锅?
蔡乔15372013113…… 火锅 牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 * 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 * 调味汁 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬 * 肉的调味料 酱油3勺、葱末...
@衡侄4976：怎么才能够做出真宗的牛肉火锅?
蔡乔15372013113…… 牛肉火锅的制作材料:主料:面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克 辅料:香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克 调料:大葱20克,酱油50...
@衡侄4976：牛肉火锅怎么做好吃 -
蔡乔15372013113…… 家常做法 主料:牛肉 辅料:桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜 调料:沙茶酱、辣油、酱油 做法 1、白萝卜洗净刨皮,切成小圈. 2、猪腿骨洗净. 3、烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水. 4、把猪腿骨捞...
@衡侄4976：牛肉火锅怎样做好吃 -
蔡乔15372013113…… - 准备食材 - 牛肉 桂皮 适量 茴香 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 - 步骤 - 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净; 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时; 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟; 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖; 5.到汁浓肉烂关掉火即成; 6.想吃什么放到里面唰就行了.
