糯米灌猪大肠简单做法
@张标2692：猪大肠塞糯米怎么做法 -
武曼15571138554…… 猪大肠塞糯米做法 主料 猪大肠750g 糯米500g 香菇8个 腊肠2条 红皮花生二把 沙茶1勺 蚝油1勺 酱油1勺 盐1小勺 1. 准备所有材料.糯米和香菇提前泡水5~6小时,沥干水份.香菇剁切细粒,腊肠切粒状,红皮花生开水煮5分钟左右,捞...
@张标2692：糯米灌猪肠怎么做? -
武曼15571138554…… 材料:猪大肠(半斤,用小头部分来灌),糯米(半斤),香菇,花生,缝衣线,调味料:香菇水,盐,鸡粉 做法: 洗净猪大肠(要尽量洗干净,将大肠翻过来,把里面的毛绒绒的东西撕掉),待用. 洗净糯米,将泡软的香菇切粒状;香菇粒、香菇水加入糯米中,再加适量的水,加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟. 将大肠剪成30-40厘米每段,每段的一端先用缝衣线扎紧,后往大肠里灌入做法二的材料,每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半,加水至满,另一端再用缝衣线扎紧. 将大肠型状弄均匀,放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时,即成型.将蒸熟的灌猪肠切块,蘸蜂蜜、辣椒等均可.
@张标2692：糯米灌大肠的做法步骤图,糯米灌大肠怎么做好吃 -
武曼15571138554…… 主料糯米150g猪大肠600g辅料油适量盐适量 步骤 糯米灌猪大肠的做法步骤11.猪大肠外面用盐和生粉洗干净 糯米灌猪大肠的做法步骤22.再灌水,看哪里有破洞,就从哪里截断 糯米灌猪大肠的做法步骤33.分成几段的大肠,往里面加盐和生粉,...
@张标2692：请问猪大肠酿糯米怎么做? -
武曼15571138554…… 选料:靓猪大肠两斤,糯米一斤,花生米四两,虾米一两,香菇二分之一两,靓猪腩肉四两,太太乐鸡精、蘑菇精少许,食用油、白砂糖、酱油适量.做法:(一)把猪大肠清水洗干净,糯米清水洗过后浸泡约三小时,粽子草清水煮软,花生米...
@张标2692：糯米灌猪大肠咋做好吃 -
武曼15571138554…… 准备的材料:糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、复香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜 把材料都切成小粒,糯米加入水的比例是1:2,把所有材料放入糯米中,加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油,拌匀 把每段的猪大肠的一头制用线扎紧从另一头酿入糯米,还有水,灌入猪大肠的糯米和水要适量,最好一半糯米一半水,灌好后也把另一头扎紧 烧开水后,放入灌好的猪百大肠煮,大概煮一两分钟后,用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔,防止大肠会涨破(如果涨爆了就不行了,就成了一锅粥) 煮大约15-20分钟,期间要翻动一下,防止粘锅底,煮好后关火焖3分钟再打开 最后把大肠上的线拆开度,在切成块就完成了这道美味的糯米灌大肠了.
@张标2692：猪大肠煨糯米怎么做好吃 -
武曼15571138554…… 猪大肠包糯米的做法 先将大肠洗净备用,糯米泡一小时水,香菇泡软,其它切小板栗可以不要大点 锅里加油烧热把蒜头放进去炒香,再放香菇,肉进去炒香,其次才放虾仁板栗,再加一点酱油炒香,最后把糯米沥干水倒进去一起炒加盐,关火 把大肠切一节大要太过长太难装,拿个汤匙拿一节大肠的口把饭往里面倒,一根筷子伸进大肠里抖一抖米饭就掉下去,记住不要装太过饱.7一8分饱就好 高压锅里加水放蒸格,把装好的大肠放进去,锅盖盖好,记住火不能太大不然会全炸开.从高压锅开始响开始算最少响15一20分钟才会熟 熟了把大肠拿起来切一块,一块的 锅里加点油加热,把切好的大肠放进去煎一小会,比较香,比较没大肠味 好起锅
@张标2692：请问猪肠子里面装糯米怎么做才好吃
武曼15571138554…… 1.将猪大肠、猪小肠用清水刮洗干净,锅内加水烧沸,将大、小肠一起入锅煮约10分钟,取出沥去水,放入木盆内,洒上香醋150克,用手搓揉后用水去粘液.取竹筷一根,左手抓住肠子的一端,右手执竹筷将肠头顶入肠内,翻转过来,大肠翻转后须刮尽肠壁上的油,再洒上剩余的香醋,搓洗一遍,冲净粘液,翻回原状,用刀切成约33厘米长的段. 2.炒锅置小火上,放入大米和糯米炒香,磨成细粉,盛入盆内加五香粉、精盐、酱油拌匀,略掸点水,使粉子稍湿润即可. 3.取漏斗一个,用小肠套住漏嘴,把米粉放入漏斗内,用竹筷慢慢顶入肠内.灌完小肠后,随即将小肠套入大肠(可根据大肠的粗细放1-3根),灌入米粉.锅内加水烧沸,上笼用旺火蒸2小时取出,切成3.3厘米厚的斜块即成.
@张标2692：请问猪肠子里面装糯米怎么做才好吃 -
武曼15571138554…… 材料 白米1.5杯,鸡尾肠12条,玉米2根 做法1、玉米削粒2、白米洗干净,放入电饭锅煮3、米沸腾时放入玉米4、玉米饭煮熟放凉,加入白米醋少许5、保鲜膜平放,放上玉米饭,摊平6、在摊平的玉米饭上放上鸡尾肠7、把保鲜膜卷起,卷紧.
@张标2692：糯米猪肠怎么做? -
武曼15571138554…… 菜名: 糯米猪肠 主料: 肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮州甜酱2碟,水草2条. 做法: 1、糯米先洗...
@张标2692：糯米肠子怎么做的 材料是什么 -
武曼15571138554…… 糯米肠也是福建常见的食品,内容是糯米, 做法,把泡了一夜的糯米沥干,然后把绞肉和糯米拌匀,(糯米和肉的重量比例随意 不过建议肉多点) 然后加盐,曲酒 花椒面 味精 调好口味,再往肠内加入糯米使劲把肠子撑得溜圆.大肠必须先去里面的油,再用花生油和淀粉反复洗净.注意重点来了哈 糯米香肠灌好了之后 上锅蒸熟即可.(挂在外面风干两到三天后,再吃风味更佳) 最后就可以吃了,正式的吃法是把蒸熟的糯米肠切半厘米厚斜片,裹蛋液或不裹在油锅里煎至表面金黄,装盘后撒上一点白糖,就ok了
武曼15571138554…… 猪大肠塞糯米做法 主料 猪大肠750g 糯米500g 香菇8个 腊肠2条 红皮花生二把 沙茶1勺 蚝油1勺 酱油1勺 盐1小勺 1. 准备所有材料.糯米和香菇提前泡水5~6小时,沥干水份.香菇剁切细粒,腊肠切粒状,红皮花生开水煮5分钟左右,捞...
@张标2692：糯米灌猪肠怎么做? -
武曼15571138554…… 材料:猪大肠(半斤,用小头部分来灌),糯米(半斤),香菇,花生,缝衣线,调味料:香菇水,盐,鸡粉 做法: 洗净猪大肠(要尽量洗干净,将大肠翻过来,把里面的毛绒绒的东西撕掉),待用. 洗净糯米,将泡软的香菇切粒状;香菇粒、香菇水加入糯米中,再加适量的水,加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟. 将大肠剪成30-40厘米每段,每段的一端先用缝衣线扎紧,后往大肠里灌入做法二的材料,每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半,加水至满,另一端再用缝衣线扎紧. 将大肠型状弄均匀,放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时,即成型.将蒸熟的灌猪肠切块,蘸蜂蜜、辣椒等均可.
@张标2692：糯米灌大肠的做法步骤图,糯米灌大肠怎么做好吃 -
武曼15571138554…… 主料糯米150g猪大肠600g辅料油适量盐适量 步骤 糯米灌猪大肠的做法步骤11.猪大肠外面用盐和生粉洗干净 糯米灌猪大肠的做法步骤22.再灌水,看哪里有破洞,就从哪里截断 糯米灌猪大肠的做法步骤33.分成几段的大肠,往里面加盐和生粉,...
@张标2692：请问猪大肠酿糯米怎么做? -
武曼15571138554…… 选料:靓猪大肠两斤,糯米一斤,花生米四两,虾米一两,香菇二分之一两,靓猪腩肉四两,太太乐鸡精、蘑菇精少许,食用油、白砂糖、酱油适量.做法:(一)把猪大肠清水洗干净,糯米清水洗过后浸泡约三小时,粽子草清水煮软,花生米...
@张标2692：糯米灌猪大肠咋做好吃 -
武曼15571138554…… 准备的材料:糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、复香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜 把材料都切成小粒,糯米加入水的比例是1:2,把所有材料放入糯米中,加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油,拌匀 把每段的猪大肠的一头制用线扎紧从另一头酿入糯米,还有水,灌入猪大肠的糯米和水要适量,最好一半糯米一半水,灌好后也把另一头扎紧 烧开水后,放入灌好的猪百大肠煮,大概煮一两分钟后,用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔,防止大肠会涨破(如果涨爆了就不行了,就成了一锅粥) 煮大约15-20分钟,期间要翻动一下,防止粘锅底,煮好后关火焖3分钟再打开 最后把大肠上的线拆开度,在切成块就完成了这道美味的糯米灌大肠了.
@张标2692：猪大肠煨糯米怎么做好吃 -
武曼15571138554…… 猪大肠包糯米的做法 先将大肠洗净备用,糯米泡一小时水,香菇泡软,其它切小板栗可以不要大点 锅里加油烧热把蒜头放进去炒香,再放香菇,肉进去炒香,其次才放虾仁板栗,再加一点酱油炒香,最后把糯米沥干水倒进去一起炒加盐,关火 把大肠切一节大要太过长太难装,拿个汤匙拿一节大肠的口把饭往里面倒,一根筷子伸进大肠里抖一抖米饭就掉下去,记住不要装太过饱.7一8分饱就好 高压锅里加水放蒸格,把装好的大肠放进去,锅盖盖好,记住火不能太大不然会全炸开.从高压锅开始响开始算最少响15一20分钟才会熟 熟了把大肠拿起来切一块,一块的 锅里加点油加热,把切好的大肠放进去煎一小会,比较香,比较没大肠味 好起锅
@张标2692：请问猪肠子里面装糯米怎么做才好吃
武曼15571138554…… 1.将猪大肠、猪小肠用清水刮洗干净,锅内加水烧沸,将大、小肠一起入锅煮约10分钟,取出沥去水,放入木盆内,洒上香醋150克,用手搓揉后用水去粘液.取竹筷一根,左手抓住肠子的一端,右手执竹筷将肠头顶入肠内,翻转过来,大肠翻转后须刮尽肠壁上的油,再洒上剩余的香醋,搓洗一遍,冲净粘液,翻回原状,用刀切成约33厘米长的段. 2.炒锅置小火上,放入大米和糯米炒香,磨成细粉,盛入盆内加五香粉、精盐、酱油拌匀,略掸点水,使粉子稍湿润即可. 3.取漏斗一个,用小肠套住漏嘴,把米粉放入漏斗内,用竹筷慢慢顶入肠内.灌完小肠后,随即将小肠套入大肠(可根据大肠的粗细放1-3根),灌入米粉.锅内加水烧沸,上笼用旺火蒸2小时取出,切成3.3厘米厚的斜块即成.
@张标2692：请问猪肠子里面装糯米怎么做才好吃 -
武曼15571138554…… 材料 白米1.5杯,鸡尾肠12条,玉米2根 做法1、玉米削粒2、白米洗干净,放入电饭锅煮3、米沸腾时放入玉米4、玉米饭煮熟放凉,加入白米醋少许5、保鲜膜平放,放上玉米饭,摊平6、在摊平的玉米饭上放上鸡尾肠7、把保鲜膜卷起,卷紧.
@张标2692：糯米猪肠怎么做? -
武曼15571138554…… 菜名: 糯米猪肠 主料: 肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮州甜酱2碟,水草2条. 做法: 1、糯米先洗...
@张标2692：糯米肠子怎么做的 材料是什么 -
武曼15571138554…… 糯米肠也是福建常见的食品,内容是糯米, 做法,把泡了一夜的糯米沥干,然后把绞肉和糯米拌匀,(糯米和肉的重量比例随意 不过建议肉多点) 然后加盐,曲酒 花椒面 味精 调好口味,再往肠内加入糯米使劲把肠子撑得溜圆.大肠必须先去里面的油,再用花生油和淀粉反复洗净.注意重点来了哈 糯米香肠灌好了之后 上锅蒸熟即可.(挂在外面风干两到三天后,再吃风味更佳) 最后就可以吃了,正式的吃法是把蒸熟的糯米肠切半厘米厚斜片,裹蛋液或不裹在油锅里煎至表面金黄,装盘后撒上一点白糖,就ok了
