做醪糟的方法步骤
@钭堂5797：醪糟的制作方法 -
连荣17523307035…… 制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...
@钭堂5797：如何酿制好喝的米酒? -
连荣17523307035…… 米酒又叫醪糟. 原料配方:上等江米5000克酒曲50克 制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,...
@钭堂5797：怎么做酒酿啊
连荣17523307035…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会...
@钭堂5797：如何酿造醪糟 -
连荣17523307035…… 步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层;3、 将捻成粉后的酒曲,均...
@钭堂5797：怎么在家自己做酒酿? -
连荣17523307035…… 其实自己做酒酿并不复杂,只要准备好该有的材料就可以了 1.材料: 冷饭,酒曲,坛子 做酒酿一定要用冷却的米饭,可以用糯米也可以就用我们平时吃的大米.糯米的话做出来会比较甜,大米的话比较日常,比较方便.其实我觉得选择直链淀...
@钭堂5797：酒酿制作方法是什么啊 -
连荣17523307035…… 甜酒酿的制作方法 1、浸泡 2、蒸饭 3、淋饭 4、落缸搭窝 5、培养成熟 浸泡 方法:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 作用:使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,不致使饭粒中心出...
@钭堂5797：自制甜酒(醪糟)怎么做 -
连荣17523307035…… 1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用. 2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火. 3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用. 4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中,用筷子打散糯米粒,冷却至温手状态,将化匀的甜酒曲水倒入,充分拌匀. 5.用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞,盖上密封盖. 6.包上棉布放在暖气片(35度左右)上,发酵36-40小时. 7.时间到,打开盖,闻着有酒香味即可.
@钭堂5797：家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
连荣17523307035…… 家庭自制醪糟的做法步骤 1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时. 2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米. 3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟. 4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
@钭堂5797：怎样烹制醪糟?
连荣17523307035…… 把糯米煮熟 再加点酒曲 发酵几天 就可以了
@钭堂5797：醪糟做法很简单,怎么做才能酒香味浓郁? -
连荣17523307035…… 首先把圆糯米放到清水里面浸泡一段时间,再放到碗中,加入适量的水,放到锅上蒸熟,在冷却加一点甜酒,在放置几天即可.
连荣17523307035…… 制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...
@钭堂5797：如何酿制好喝的米酒? -
连荣17523307035…… 米酒又叫醪糟. 原料配方:上等江米5000克酒曲50克 制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,...
@钭堂5797：怎么做酒酿啊
连荣17523307035…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会...
@钭堂5797：如何酿造醪糟 -
连荣17523307035…… 步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层;3、 将捻成粉后的酒曲,均...
@钭堂5797：怎么在家自己做酒酿? -
连荣17523307035…… 其实自己做酒酿并不复杂,只要准备好该有的材料就可以了 1.材料: 冷饭,酒曲,坛子 做酒酿一定要用冷却的米饭,可以用糯米也可以就用我们平时吃的大米.糯米的话做出来会比较甜,大米的话比较日常,比较方便.其实我觉得选择直链淀...
@钭堂5797：酒酿制作方法是什么啊 -
连荣17523307035…… 甜酒酿的制作方法 1、浸泡 2、蒸饭 3、淋饭 4、落缸搭窝 5、培养成熟 浸泡 方法:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 作用:使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,不致使饭粒中心出...
@钭堂5797：自制甜酒(醪糟)怎么做 -
连荣17523307035…… 1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用. 2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火. 3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用. 4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中,用筷子打散糯米粒,冷却至温手状态,将化匀的甜酒曲水倒入,充分拌匀. 5.用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞,盖上密封盖. 6.包上棉布放在暖气片(35度左右)上,发酵36-40小时. 7.时间到,打开盖,闻着有酒香味即可.
@钭堂5797：家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
连荣17523307035…… 家庭自制醪糟的做法步骤 1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时. 2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米. 3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟. 4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
@钭堂5797：怎样烹制醪糟?
连荣17523307035…… 把糯米煮熟 再加点酒曲 发酵几天 就可以了
@钭堂5797：醪糟做法很简单,怎么做才能酒香味浓郁? -
连荣17523307035…… 首先把圆糯米放到清水里面浸泡一段时间,再放到碗中,加入适量的水,放到锅上蒸熟,在冷却加一点甜酒,在放置几天即可.
