博白凉拌粉汤汁怎么做
@巩行1486：广西博白的凉拌河粉是用什么调料做的汁?超好吃!哪位高人指点一下? -
谈庆18611187869…… 您好!河粉是用米泡水之后研磨(机器磨或石磨)成米浆,然后盛器装好,再用热气蒸成形即可.配料很多哦,我所知道是有食用油,酱油,蒜末,糖,食盐,八角五香粉,还有罂粟粒子等制作成液体调料,然后往河粉上淋沫即可,味道不错,如果加上辣椒酱或者鲜剁辣椒,那更是美味,我喜欢!
@巩行1486：如何调制美味凉拌粉汤汁 -
谈庆18611187869…… 1. 粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀2. 锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以3. 把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可4. 本菜品具有清热、解毒、利水之功效
@巩行1486：博白冷粉酱油汁怎么做 -
谈庆18611187869…… 主料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 制作方法:(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度.(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎.煎紫菜烤后揉碎.(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱.(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好.盛在碗里撒紫菜.
@巩行1486：谁知道酸辣粉的汤怎么做啊 -
谈庆18611187869…… 烫氽酸辣粉的汤,以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤. 具体操作是:将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中,注入原汤.将粉入锅中烫制后挑入碗内,撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可. 酸辣粉 原料:红苕水粉250克,酱...
@巩行1486：广西博白凉皮调料水的做法 -
谈庆18611187869…… 大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽步骤/方法1大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释2稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油.朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可.3盐:放入少许盐4辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可5黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的6豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下7切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可
@巩行1486：哪位大师知道博白的冷粉怎么做的啊,,跪求……要多少分给多少分 -
谈庆18611187869…… 番茄、洋葱头、酱油、食用油盐,一起煮
@巩行1486：博白白切配料怎么做 博白白切配料怎么做 -
谈庆18611187869…… 原料:净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克. 做法: (1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅. (2) 葱、姜切成细丝. (3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝. (4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@巩行1486：玉林有哪些风味小吃 -
谈庆18611187869…… 土特产资源丰富,品种繁多,价廉物美.盛产荔枝、龙眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸;陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍酸料等,...
@巩行1486：博白冻粉料怎么做才好吃 -
谈庆18611187869…… 主料 冻粉 适量 辅料 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 海米 适量 步骤 1.适量冻粉用凉水泡10分钟 2.海米用水泡泡,再洗干净! 3.一根黄瓜打成丝 4.胡萝卜打成丝 5.醋适量 6.糖适量 7.蒜捣成泥 8.所有材料放在一起拌. 9.成品
@巩行1486：博白沙河的粉配料是怎么做的 -
谈庆18611187869…… 沙河粉 材料4人份:粿条500g 汤底料:蒜蓉 3瓣 菜圃碎 1汤匙 盐 1茶匙 麻油 一茶匙 酱清 蚝油 鲜虾子 300-400g 鸡蛋 4粒(用蛋黄) 青菜 2-3棵(切段) 辣椒 2条(切粒) 炸葱碎 芫荽碎 做法1、轻轻拆散油粘密一起的粿条后,汆水不过一分钟过冷河控干水,分别装入4个大碗等下一步.2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅,随后倒入半中锅食水煮汤底.3、汤滚时轻轻分别放入鸡蛋黄(不要打散).4、投入青菜段加入适量盐,然后倒入鲜虾子.5、旺火滚不过5分钟淋下少许酱清和蚝油提味,熄火.6、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中.7、用筷子分类夹好青菜段、蛋黄、鲜虾子后,夹入炸葱碎、芫荽碎和辣椒粒一起享用.
谈庆18611187869…… 您好!河粉是用米泡水之后研磨(机器磨或石磨)成米浆,然后盛器装好,再用热气蒸成形即可.配料很多哦,我所知道是有食用油,酱油,蒜末,糖,食盐,八角五香粉,还有罂粟粒子等制作成液体调料,然后往河粉上淋沫即可,味道不错,如果加上辣椒酱或者鲜剁辣椒,那更是美味,我喜欢!
@巩行1486：如何调制美味凉拌粉汤汁 -
谈庆18611187869…… 1. 粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀2. 锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以3. 把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可4. 本菜品具有清热、解毒、利水之功效
@巩行1486：博白冷粉酱油汁怎么做 -
谈庆18611187869…… 主料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 制作方法:(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度.(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎.煎紫菜烤后揉碎.(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱.(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好.盛在碗里撒紫菜.
@巩行1486：谁知道酸辣粉的汤怎么做啊 -
谈庆18611187869…… 烫氽酸辣粉的汤,以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤. 具体操作是:将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中,注入原汤.将粉入锅中烫制后挑入碗内,撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可. 酸辣粉 原料:红苕水粉250克,酱...
@巩行1486：广西博白凉皮调料水的做法 -
谈庆18611187869…… 大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽步骤/方法1大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释2稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油.朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可.3盐:放入少许盐4辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可5黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的6豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下7切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可
@巩行1486：哪位大师知道博白的冷粉怎么做的啊,,跪求……要多少分给多少分 -
谈庆18611187869…… 番茄、洋葱头、酱油、食用油盐,一起煮
@巩行1486：博白白切配料怎么做 博白白切配料怎么做 -
谈庆18611187869…… 原料:净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克. 做法: (1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅. (2) 葱、姜切成细丝. (3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝. (4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@巩行1486：玉林有哪些风味小吃 -
谈庆18611187869…… 土特产资源丰富,品种繁多,价廉物美.盛产荔枝、龙眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸;陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍酸料等,...
@巩行1486：博白冻粉料怎么做才好吃 -
谈庆18611187869…… 主料 冻粉 适量 辅料 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 海米 适量 步骤 1.适量冻粉用凉水泡10分钟 2.海米用水泡泡,再洗干净! 3.一根黄瓜打成丝 4.胡萝卜打成丝 5.醋适量 6.糖适量 7.蒜捣成泥 8.所有材料放在一起拌. 9.成品
@巩行1486：博白沙河的粉配料是怎么做的 -
谈庆18611187869…… 沙河粉 材料4人份:粿条500g 汤底料:蒜蓉 3瓣 菜圃碎 1汤匙 盐 1茶匙 麻油 一茶匙 酱清 蚝油 鲜虾子 300-400g 鸡蛋 4粒(用蛋黄) 青菜 2-3棵(切段) 辣椒 2条(切粒) 炸葱碎 芫荽碎 做法1、轻轻拆散油粘密一起的粿条后,汆水不过一分钟过冷河控干水,分别装入4个大碗等下一步.2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅,随后倒入半中锅食水煮汤底.3、汤滚时轻轻分别放入鸡蛋黄(不要打散).4、投入青菜段加入适量盐,然后倒入鲜虾子.5、旺火滚不过5分钟淋下少许酱清和蚝油提味,熄火.6、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中.7、用筷子分类夹好青菜段、蛋黄、鲜虾子后,夹入炸葱碎、芫荽碎和辣椒粒一起享用.
