如何煎带鱼段既省油又酥脆
@邓映6829：怎么煎带鱼?谁知?
华荔13233003372…… 带鱼洗干净,控好水,表面干了再用油煎,要把锅烧热,再放油,油热了再放鱼,放里面不要乱动,大约挨着锅的那面变色了,再翻面.这是省油的做法.简单的做法就是,多放油,用罩笠炸
@邓映6829：香煎带鱼怎么做?
华荔13233003372…… 香煎带鱼的做法: 香煎带鱼的做法第一步:带鱼洗净剪成段 香煎带鱼的做法第二步:盐、姜、料酒、生抽调成汁,放入带鱼腌半小时 香煎带鱼的做法第三步:鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用 (糊中放少许色拉油,油煎后脆一些) 香煎带鱼的做法第四步:锅放油烧热,腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可,装盘 香煎带鱼的做法第五步:锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后,加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁,淋上.
@邓映6829：带鱼怎么煎好吃又不破 -
华荔13233003372…… 1、带鱼洗净切段,用盐和料酒等腌制入味 2、加些香醋泡一下带鱼段 3、煎锅下油和姜片烧热 4、带鱼一段段擦干水分(看个人喜好鱼身可以拍层淀粉)放在热油上 5、煎至带鱼段可以滑动自如时再翻另一面 6、两面都煎制金黄即可
@邓映6829：美味煎带鱼怎么做才能又酥又香又不腥 -
华荔13233003372…… 酥煎带鱼的做法1.新鲜的带鱼流水下冲洗干净,刨开鱼肚,去掉鱼肠子2.洗净的带鱼剪成段,用盐抹在鱼段上,最少腌渍半天入味3.一个鸡蛋打散,把鱼段放进去,两面沾满蛋液4.平底锅里放一层油,比炒菜要多,油六成热时,放鱼段,盖上锅盖5.一面煎黄,翻面再煎另一面,两面煎黄后取出装盘
@邓映6829：请问,煎带鱼怎么煎呢?
华荔13233003372…… 煎带鱼的做法: 一、把带鱼洗净切断. 二、鱼里加入适量的面粉和盐. 三、加一点水,使每段带鱼均匀的裹上面糊,腌30分钟-一小时,让它更加入味. 四、放到饼铛里煎至两面金黄,加入味多宝. 五、做好了可以裹烙饼吃.
@邓映6829：家常煎带鱼 怎么做? -
华荔13233003372…… 家常煎带鱼 材料:鲜带鱼、精盐、食用油 做法: 1、带鱼择洗干净,去头尾内脏,用刀斩成10公分的段. 2、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀,洒上精盐,腌渍30分钟. 3、锅里倒入食用油油里撒少许精盐,油热后,把带鱼段轻轻的码放在锅里,小火煎制5分钟后,轻轻晃动几下均匀受热.关火,盖上锅盖.. 4、把带鱼翻过来,再小火煎制2分钟后即可.
@邓映6829：生煎带鱼怎么做? -
华荔13233003372…… 主料:带鱼2条 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量 步骤: 1.带鱼去掉内脏后洗净切成寸段 2.放上姜丝、葱花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、盐 3.用手抓均匀,并盖上保鲜膜腌制2个小时左右 4.腌好的鱼去掉调料在干淀粉中打个滚 5.电饼铛中放适量有将鱼煎到两面金黄即可 6.好了 小贴士 1、盐的量不用特别大,因为还用放生抽,生抽的量比老抽要多很多,老抽主要是改一下颜色 2、如果想吃椒盐味的可以把椒盐跟淀粉拌匀,然后蘸上
@邓映6829：煎带鱼怎么做? -
华荔13233003372…… 材料:鲜带鱼、精盐、食用油 做法:1、带鱼择洗干净,去头尾内脏,用刀斩成10公分的段、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀,洒上精盐,腌渍30分钟.2、锅里倒入食用油油里撒少许精盐,油热后,把带鱼段轻轻的码放在锅里,小火煎制5分钟后,轻轻晃动几下均匀受热.关火,盖上锅盖.把带鱼翻过来,再小火煎制2分钟后即可.小贴士:1、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜.2、看鱼身上的银白色“鳞”有没有掉,掉的多就不新鲜.3、看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜.
@邓映6829：油煎带鱼怎么做好吃,油煎带鱼的家常做法 -
华荔13233003372…… 料 带鱼一条 葱花适量 菜油适量 盐3克 味精3克 油煎带鱼的做法步骤1. 准备工作:1,将带鱼去内脏,裙边,剪成一段一段,沥干备用.2. 用菜油起油锅,等油温8成热时放入带鱼,等一面微黄时,翻一个面煎;3. 等带鱼段变黄后,盛起;将多余的油倒入一只空碗中.将所有的带鱼段放入锅中;4. 带入酱油、料酒和红糖,还有清水少许,上色和调味;(婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同,我不用再度盛起,将油倒5. 轻轻的反动,均匀上色;放入葱花和味精,盛盘即可.
@邓映6829：香煎带鱼段怎么做 -
华荔13233003372…… 香煎带鱼 用料:带鱼500克、葱5克、姜5克 酱油3克、盐5克、味精3克 做法1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝; 2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味; 3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可; 4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味.香煎带鱼的做法2 1.带鱼清洗干净,抹干水份 2.带鱼切大段,鱼身上用刀划2道斜线 3.加入胡椒粉 4.加盐 5.放料酒,搅拌均匀腌2分钟 6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干,在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉 7.锅中放油,烧热放入姜片爆香 8.放入全部鱼块,中小火将鱼块煎至金黄色 香精带鱼 9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色,即可
华荔13233003372…… 带鱼洗干净,控好水,表面干了再用油煎,要把锅烧热,再放油,油热了再放鱼,放里面不要乱动,大约挨着锅的那面变色了,再翻面.这是省油的做法.简单的做法就是,多放油,用罩笠炸
@邓映6829：香煎带鱼怎么做?
华荔13233003372…… 香煎带鱼的做法: 香煎带鱼的做法第一步:带鱼洗净剪成段 香煎带鱼的做法第二步:盐、姜、料酒、生抽调成汁,放入带鱼腌半小时 香煎带鱼的做法第三步:鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用 (糊中放少许色拉油,油煎后脆一些) 香煎带鱼的做法第四步:锅放油烧热,腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可,装盘 香煎带鱼的做法第五步:锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后,加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁,淋上.
@邓映6829：带鱼怎么煎好吃又不破 -
华荔13233003372…… 1、带鱼洗净切段,用盐和料酒等腌制入味 2、加些香醋泡一下带鱼段 3、煎锅下油和姜片烧热 4、带鱼一段段擦干水分(看个人喜好鱼身可以拍层淀粉)放在热油上 5、煎至带鱼段可以滑动自如时再翻另一面 6、两面都煎制金黄即可
@邓映6829：美味煎带鱼怎么做才能又酥又香又不腥 -
华荔13233003372…… 酥煎带鱼的做法1.新鲜的带鱼流水下冲洗干净,刨开鱼肚,去掉鱼肠子2.洗净的带鱼剪成段,用盐抹在鱼段上,最少腌渍半天入味3.一个鸡蛋打散,把鱼段放进去,两面沾满蛋液4.平底锅里放一层油,比炒菜要多,油六成热时,放鱼段,盖上锅盖5.一面煎黄,翻面再煎另一面,两面煎黄后取出装盘
@邓映6829：请问,煎带鱼怎么煎呢?
华荔13233003372…… 煎带鱼的做法: 一、把带鱼洗净切断. 二、鱼里加入适量的面粉和盐. 三、加一点水,使每段带鱼均匀的裹上面糊,腌30分钟-一小时,让它更加入味. 四、放到饼铛里煎至两面金黄,加入味多宝. 五、做好了可以裹烙饼吃.
@邓映6829：家常煎带鱼 怎么做? -
华荔13233003372…… 家常煎带鱼 材料:鲜带鱼、精盐、食用油 做法: 1、带鱼择洗干净,去头尾内脏,用刀斩成10公分的段. 2、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀,洒上精盐,腌渍30分钟. 3、锅里倒入食用油油里撒少许精盐,油热后,把带鱼段轻轻的码放在锅里,小火煎制5分钟后,轻轻晃动几下均匀受热.关火,盖上锅盖.. 4、把带鱼翻过来,再小火煎制2分钟后即可.
@邓映6829：生煎带鱼怎么做? -
华荔13233003372…… 主料:带鱼2条 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量 步骤: 1.带鱼去掉内脏后洗净切成寸段 2.放上姜丝、葱花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、盐 3.用手抓均匀,并盖上保鲜膜腌制2个小时左右 4.腌好的鱼去掉调料在干淀粉中打个滚 5.电饼铛中放适量有将鱼煎到两面金黄即可 6.好了 小贴士 1、盐的量不用特别大,因为还用放生抽,生抽的量比老抽要多很多,老抽主要是改一下颜色 2、如果想吃椒盐味的可以把椒盐跟淀粉拌匀,然后蘸上
@邓映6829：煎带鱼怎么做? -
华荔13233003372…… 材料:鲜带鱼、精盐、食用油 做法:1、带鱼择洗干净,去头尾内脏,用刀斩成10公分的段、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀,洒上精盐,腌渍30分钟.2、锅里倒入食用油油里撒少许精盐,油热后,把带鱼段轻轻的码放在锅里,小火煎制5分钟后,轻轻晃动几下均匀受热.关火,盖上锅盖.把带鱼翻过来,再小火煎制2分钟后即可.小贴士:1、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜.2、看鱼身上的银白色“鳞”有没有掉,掉的多就不新鲜.3、看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜.
@邓映6829：油煎带鱼怎么做好吃,油煎带鱼的家常做法 -
华荔13233003372…… 料 带鱼一条 葱花适量 菜油适量 盐3克 味精3克 油煎带鱼的做法步骤1. 准备工作:1,将带鱼去内脏,裙边,剪成一段一段,沥干备用.2. 用菜油起油锅,等油温8成热时放入带鱼,等一面微黄时,翻一个面煎;3. 等带鱼段变黄后,盛起;将多余的油倒入一只空碗中.将所有的带鱼段放入锅中;4. 带入酱油、料酒和红糖,还有清水少许,上色和调味;(婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同,我不用再度盛起,将油倒5. 轻轻的反动,均匀上色;放入葱花和味精,盛盘即可.
@邓映6829：香煎带鱼段怎么做 -
华荔13233003372…… 香煎带鱼 用料:带鱼500克、葱5克、姜5克 酱油3克、盐5克、味精3克 做法1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝; 2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味; 3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可; 4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味.香煎带鱼的做法2 1.带鱼清洗干净,抹干水份 2.带鱼切大段,鱼身上用刀划2道斜线 3.加入胡椒粉 4.加盐 5.放料酒,搅拌均匀腌2分钟 6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干,在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉 7.锅中放油,烧热放入姜片爆香 8.放入全部鱼块,中小火将鱼块煎至金黄色 香精带鱼 9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色,即可
