咸鱼茄子煲的家常做法步骤
@施春3635：咸鱼茄子煲怎么制作?
班荔15791052522…… 咸鱼茄子煲制作如下:茄子300克,咸鱼100克姜10克,葱15克,蒜、盐各5克,蛇油、老抽、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油各3克,生粉10克,鲜汤适量咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片.②茄条入油锅炸至金黄色,捞出;原油锅烧热,下入咸鱼炸香捞出.③另取净锅上火烧油,油温六成热时,下姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香,加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成.
@施春3635：咸鱼茄子煲是怎样做的 -
班荔15791052522…… 茄子切块水煮,沥干水备用; 爆香大量蒜末,加肉末(最好半肥瘦)、咸鱼(切碎)、辣椒丝炒(最好用猪油炒),中途加辣椒油(怕辣就加少点),起碟备用; 还是猪油,放下茄子略炒,倒入沙锅里,加上炒好的肉末咸鱼,锅里注入骨汤或鸡汤,唉!白开水也行! 盖上,开温火,闻到香味了就起锅,调点盐(咸点好吃些),撒上芫荽碎. 好吃了!
@施春3635：咸鱼茄子煲的做法及制作方法 -
班荔15791052522…… 菜谱名称:咸鱼茄子煲 所属菜系:家常菜 制作手法:煮 菜品口味:咸鲜 菜品类型:煲仔 制作方法:制作原料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用).豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙...
@施春3635：咸鱼茄子煲的做法 -
班荔15791052522…… 咸鱼茄瓜煲 主料:茄子2条、咸鱼60克、五花肉80克 辅料:蒜2瓣、姜10克、葱5克 调料:鸡精1/4小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙玉米淀2大匙、植物油1碗、高汤200毫升、陈醋1大匙、白砂糖1勺半 1、马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去...
@施春3635：茄子咸鱼煲的做法 -
班荔15791052522…… 茄子,披着所有蔬菜里少有的紫色,它任何时候都饱满结实,散发着迷人的光芒,真正了解它喜爱它的人,只消随意将它采来,或红烧、或清蒸、或爆炒、或煎炸,都是一样的至真至美的完美享受. 原料: 茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差...
@施春3635：知道咸鱼茄子煲怎么做? -
班荔15791052522…… 咸鱼茄子煲 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 (实耗). [操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成...
@施春3635：怎样做咸鱼茄子煲 -
班荔15791052522…… 主料茄子300克马鲛鱼干220克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤 咸鱼茄子煲的做法步骤11.准备食材. 咸鱼茄子煲的做法步骤22.鱼干切成小块洗净用水略泡. 咸鱼茄子煲的做...
@施春3635：咸鱼茄子煲怎么做?求详细的做法! -
班荔15791052522…… 材料茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用).豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙.操作过程1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用.2、用蒜茸起镬,放入猪...
@施春3635：咸鱼茄子煲应该怎么做?
班荔15791052522…… 1茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀;油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 2香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用;咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片和2片生姜,放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油; 3锅里加少许油,放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香;最后加入茄条翻炒均匀,加入没过茄子一半的高汤(水),煮几分钟入味以后,加适量糖、盐、老抽调味调色,少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可.
@施春3635：咸鱼茄子煲怎么做 -
班荔15791052522…… 原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 (实耗). 操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成方丁,放凉水...
班荔15791052522…… 咸鱼茄子煲制作如下:茄子300克,咸鱼100克姜10克,葱15克,蒜、盐各5克,蛇油、老抽、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油各3克,生粉10克,鲜汤适量咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片.②茄条入油锅炸至金黄色,捞出;原油锅烧热,下入咸鱼炸香捞出.③另取净锅上火烧油,油温六成热时,下姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香,加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成.
@施春3635：咸鱼茄子煲是怎样做的 -
班荔15791052522…… 茄子切块水煮,沥干水备用; 爆香大量蒜末,加肉末(最好半肥瘦)、咸鱼(切碎)、辣椒丝炒(最好用猪油炒),中途加辣椒油(怕辣就加少点),起碟备用; 还是猪油,放下茄子略炒,倒入沙锅里,加上炒好的肉末咸鱼,锅里注入骨汤或鸡汤,唉!白开水也行! 盖上,开温火,闻到香味了就起锅,调点盐(咸点好吃些),撒上芫荽碎. 好吃了!
@施春3635：咸鱼茄子煲的做法及制作方法 -
班荔15791052522…… 菜谱名称:咸鱼茄子煲 所属菜系:家常菜 制作手法:煮 菜品口味:咸鲜 菜品类型:煲仔 制作方法:制作原料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用).豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙...
@施春3635：咸鱼茄子煲的做法 -
班荔15791052522…… 咸鱼茄瓜煲 主料:茄子2条、咸鱼60克、五花肉80克 辅料:蒜2瓣、姜10克、葱5克 调料:鸡精1/4小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙玉米淀2大匙、植物油1碗、高汤200毫升、陈醋1大匙、白砂糖1勺半 1、马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去...
@施春3635：茄子咸鱼煲的做法 -
班荔15791052522…… 茄子,披着所有蔬菜里少有的紫色,它任何时候都饱满结实,散发着迷人的光芒,真正了解它喜爱它的人,只消随意将它采来,或红烧、或清蒸、或爆炒、或煎炸,都是一样的至真至美的完美享受. 原料: 茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差...
@施春3635：知道咸鱼茄子煲怎么做? -
班荔15791052522…… 咸鱼茄子煲 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 (实耗). [操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成...
@施春3635：怎样做咸鱼茄子煲 -
班荔15791052522…… 主料茄子300克马鲛鱼干220克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤 咸鱼茄子煲的做法步骤11.准备食材. 咸鱼茄子煲的做法步骤22.鱼干切成小块洗净用水略泡. 咸鱼茄子煲的做...
@施春3635：咸鱼茄子煲怎么做?求详细的做法! -
班荔15791052522…… 材料茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用).豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙.操作过程1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用.2、用蒜茸起镬,放入猪...
@施春3635：咸鱼茄子煲应该怎么做?
班荔15791052522…… 1茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀;油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 2香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用;咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片和2片生姜,放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油; 3锅里加少许油,放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香;最后加入茄条翻炒均匀,加入没过茄子一半的高汤(水),煮几分钟入味以后,加适量糖、盐、老抽调味调色,少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可.
@施春3635：咸鱼茄子煲怎么做 -
班荔15791052522…… 原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 (实耗). 操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成方丁,放凉水...
