贵州豆汤圆子火锅做法
@郝柳5929：各位,豆汤圆子火锅怎么做的 -
蔡都19819507772…… 豆汤圆子火锅做法如下: 腊肉豆米圆子火锅鲜香四溢的豆汤 ,与重口味的碰撞,贵州的绝对地道美食. 需要准备的材料有:四季豆米(类似芸豆)半斤、豆汤适量、蒜苗少许、豆瓣酱少许、干红辣椒少许、五花肉适量. 辅料:调味料、熟猪油...
@郝柳5929：贵州有一种火锅叫豆米肉圆子火锅,请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的?
蔡都19819507772…… 嘻嘻··!我会做,我是初级厨房,我也是贵州的,要先做肉圆子豆米汤 1.先在锅里放油,待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下. 2.然后放煮熟豆米在里面,记得一定要用勺子把豆米压烂一点. 3.最后放肉圆子,肉圆子你可以事先加点剁碎的豆腐在里面,加一点点剁碎的豆腐在肉里和肉一起捏成圆子,然后用热油滚一下,这样的肉圆子也不错(肉圆子里面要放少量的盐和味精还有蛋清)最后下锅放到豆米汤里就可以了. 4.当然,你也可以只要肉,然后加一点少量的盐和味精还有蛋清捏好放进去就可以了. 呦呦呦··!我今天也要吃这个咯!
@郝柳5929：豆汤圆子火锅怎么样 -
蔡都19819507772…… 点个油渣和酥肉一起,味道更棒,适合老百姓的普通消费,价廉物美,
@郝柳5929：豆汤圆子火锅的蘸水怎么做 -
蔡都19819507772…… 我最喜欢吃火锅,以前经常自己在家煮. 我告诉你最简单的方法,你可以试试. 1.买一包重庆火锅底料,辣椒,麻椒,蒜,葱,姜.(这些材料根据你的口味掌握,放多少.) 2.油烧热之后把火锅底料炒化,放入辣椒,麻椒,蒜,姜翻炒. 3.加水,放入葱大火把水烧开.(加盐哦) 4.小火煮半小时左右,就可以边煮边吃了. 注:火锅是越煮越有味道哦,所以要边吃边煮.千万别一锅煮,那样就没有味道了. 其实要味道更好一些,就需要放牛油.牛油很难弄到所以咱们自己吃,也就别要求太高了.黄幺朵助守巡璐谋两嵊赖李札沅芬画晏储伯辙郤
@郝柳5929：贵州大方豆腐圆子的做法 -
蔡都19819507772…… 老豆腐500克 食盐8克 姜蒜10克 十三香调料10克 色拉油500克(实耗50克) 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 老豆腐一块,洗净备用. 2 姜蒜适量, 分别都剁成细细的蓉蓉,越细越好,这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到. ...
@郝柳5929：贵阳豆腐圆子的做法和配方 -
蔡都19819507772…… 贵州百年名小吃,豆腐圆子的做法,值得收藏! 贵州有哥 05-07 · 优质vlog领域创作者 据说在清朝同治十三年,同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”三天,官民一律不能吃荤.既然官府不准百姓吃肉圆子,干脆就拿豆腐来做圆子. 做豆腐...
@郝柳5929：贵州红豆肉末火锅怎么做 -
蔡都19819507772…… 主料 红豆200g 糯米粉150g 辅料 温水适量 白糖25g 步骤1.先在锅里放油,待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下.2.然后放煮熟豆米在里面,记得一定要用勺子把豆米压烂一点.3.最后放肉圆子,肉圆子你可以事先加点剁碎的豆腐在里面,加一点点剁碎的豆腐在肉里和肉一起捏成圆子,然后用热油滚一下,这样的肉圆子也不错(肉圆子里面要放少量的盐和味精还有蛋清)最后下锅放到豆米汤里就可以了.4.当然,也可以只要肉,然后加一点少量的盐和味精还有蛋清捏好放进去就可以了.
@郝柳5929：贵州豆腐圆子怎样做
蔡都19819507772…… 1、将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水. 2、将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却. 3、将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁. 4、肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味. 5、将草鱼宰杀洗净,片取净肉排剁成茸. 6、虾米用温水浸泡胀发后,沥干水分. 7、将沥干水的豆腐倒入盆中,搅细搅散,放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌. 8、拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀.问题由点我吧:http://www.dianwoba.com/为您整理回答希望对您有所帮助
@郝柳5929：贵州风味豆米火锅的做法,贵州风味豆米火锅怎么做 -
蔡都19819507772…… 主料 肉300 红小豆100 各种蔬菜200 辅料 姜适量 蒜适量 大方皱椒适量 大葱适量 花椒适量 步骤一 1.锅烧热,放油 步骤二 2.加入花椒,炒炒得略微有褐色 步骤三 3.放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色 步骤四 4.加入葱姜蒜,继续翻炒 步骤五 5.主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去 步骤六 6.补充说明:小豆提前泡一夜 步骤七 7.补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用 步骤八 8.补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了 步骤九 9.哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧! 烹饪技巧 1、皱椒,炒了不辣,很香.
@郝柳5929：贵阳的豆米火锅怎么做 -
蔡都19819507772…… 第一种 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒)然后加入酱油少量!和盐!然后火锅汤烧好后 加入烫即可 如果个人喜欢可以加入 薄荷 加入 香菜 或者加点 水豆石第二种 油辣椒 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒) 然后用锅将油油烧辣 浇入碗内.. 用筷子搅拌时 放入一定的酱油和盐 就可以了 这个是教学视频链接 http://www.cookgod.com/video/200901/01042Yc22009.html
蔡都19819507772…… 豆汤圆子火锅做法如下: 腊肉豆米圆子火锅鲜香四溢的豆汤 ,与重口味的碰撞,贵州的绝对地道美食. 需要准备的材料有:四季豆米(类似芸豆)半斤、豆汤适量、蒜苗少许、豆瓣酱少许、干红辣椒少许、五花肉适量. 辅料:调味料、熟猪油...
@郝柳5929：贵州有一种火锅叫豆米肉圆子火锅,请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的?
蔡都19819507772…… 嘻嘻··!我会做,我是初级厨房,我也是贵州的,要先做肉圆子豆米汤 1.先在锅里放油,待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下. 2.然后放煮熟豆米在里面,记得一定要用勺子把豆米压烂一点. 3.最后放肉圆子,肉圆子你可以事先加点剁碎的豆腐在里面,加一点点剁碎的豆腐在肉里和肉一起捏成圆子,然后用热油滚一下,这样的肉圆子也不错(肉圆子里面要放少量的盐和味精还有蛋清)最后下锅放到豆米汤里就可以了. 4.当然,你也可以只要肉,然后加一点少量的盐和味精还有蛋清捏好放进去就可以了. 呦呦呦··!我今天也要吃这个咯!
@郝柳5929：豆汤圆子火锅怎么样 -
蔡都19819507772…… 点个油渣和酥肉一起,味道更棒,适合老百姓的普通消费,价廉物美,
@郝柳5929：豆汤圆子火锅的蘸水怎么做 -
蔡都19819507772…… 我最喜欢吃火锅,以前经常自己在家煮. 我告诉你最简单的方法,你可以试试. 1.买一包重庆火锅底料,辣椒,麻椒,蒜,葱,姜.(这些材料根据你的口味掌握,放多少.) 2.油烧热之后把火锅底料炒化,放入辣椒,麻椒,蒜,姜翻炒. 3.加水,放入葱大火把水烧开.(加盐哦) 4.小火煮半小时左右,就可以边煮边吃了. 注:火锅是越煮越有味道哦,所以要边吃边煮.千万别一锅煮,那样就没有味道了. 其实要味道更好一些,就需要放牛油.牛油很难弄到所以咱们自己吃,也就别要求太高了.黄幺朵助守巡璐谋两嵊赖李札沅芬画晏储伯辙郤
@郝柳5929：贵州大方豆腐圆子的做法 -
蔡都19819507772…… 老豆腐500克 食盐8克 姜蒜10克 十三香调料10克 色拉油500克(实耗50克) 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 老豆腐一块,洗净备用. 2 姜蒜适量, 分别都剁成细细的蓉蓉,越细越好,这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到. ...
@郝柳5929：贵阳豆腐圆子的做法和配方 -
蔡都19819507772…… 贵州百年名小吃,豆腐圆子的做法,值得收藏! 贵州有哥 05-07 · 优质vlog领域创作者 据说在清朝同治十三年,同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”三天,官民一律不能吃荤.既然官府不准百姓吃肉圆子,干脆就拿豆腐来做圆子. 做豆腐...
@郝柳5929：贵州红豆肉末火锅怎么做 -
蔡都19819507772…… 主料 红豆200g 糯米粉150g 辅料 温水适量 白糖25g 步骤1.先在锅里放油,待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下.2.然后放煮熟豆米在里面,记得一定要用勺子把豆米压烂一点.3.最后放肉圆子,肉圆子你可以事先加点剁碎的豆腐在里面,加一点点剁碎的豆腐在肉里和肉一起捏成圆子,然后用热油滚一下,这样的肉圆子也不错(肉圆子里面要放少量的盐和味精还有蛋清)最后下锅放到豆米汤里就可以了.4.当然,也可以只要肉,然后加一点少量的盐和味精还有蛋清捏好放进去就可以了.
@郝柳5929：贵州豆腐圆子怎样做
蔡都19819507772…… 1、将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水. 2、将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却. 3、将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁. 4、肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味. 5、将草鱼宰杀洗净,片取净肉排剁成茸. 6、虾米用温水浸泡胀发后,沥干水分. 7、将沥干水的豆腐倒入盆中,搅细搅散,放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌. 8、拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀.问题由点我吧:http://www.dianwoba.com/为您整理回答希望对您有所帮助
@郝柳5929：贵州风味豆米火锅的做法,贵州风味豆米火锅怎么做 -
蔡都19819507772…… 主料 肉300 红小豆100 各种蔬菜200 辅料 姜适量 蒜适量 大方皱椒适量 大葱适量 花椒适量 步骤一 1.锅烧热,放油 步骤二 2.加入花椒,炒炒得略微有褐色 步骤三 3.放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色 步骤四 4.加入葱姜蒜,继续翻炒 步骤五 5.主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去 步骤六 6.补充说明:小豆提前泡一夜 步骤七 7.补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用 步骤八 8.补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了 步骤九 9.哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧! 烹饪技巧 1、皱椒,炒了不辣,很香.
@郝柳5929：贵阳的豆米火锅怎么做 -
蔡都19819507772…… 第一种 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒)然后加入酱油少量!和盐!然后火锅汤烧好后 加入烫即可 如果个人喜欢可以加入 薄荷 加入 香菜 或者加点 水豆石第二种 油辣椒 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒) 然后用锅将油油烧辣 浇入碗内.. 用筷子搅拌时 放入一定的酱油和盐 就可以了 这个是教学视频链接 http://www.cookgod.com/video/200901/01042Yc22009.html
