霉豆腐放了过期发酵粉
@蓝饺2421：过期的发酵粉对人有害没有 -
融保13718935348…… 发酵粉过期如果保存良好,未受潮变质,使用是没有问题的.只是力份可能有所下降,只要适当多放点或发酵时间延长些就可以了.发酵粉主要是酵母菌,有很强的抵抗其它有害菌的能力,可放心.
@蓝饺2421：霉豆腐放久了有白毛,能吃吗? -
融保13718935348…… 是的都是要长毛才表示发酵好了可以吃,正常的颜色是白毛!当发酵长出的是绿色和黑色的毛时就不可以吃了,这两种毛是高致癌物质绿曲霉素,黑曲霉素,十分危险.所以一般不建议吃毛豆腐,制作很关键!
@蓝饺2421：霉豆腐发酵表面为什么会变黑? -
融保13718935348…… 霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒.因此,长黑毛的霉豆腐如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用. 霉豆腐在霉的过程中会渐渐...
@蓝饺2421：自己做的豆腐乳该怎样保存? -
融保13718935348…… 豆腐乳保存方法 吃姜母鸭、麻辣锅拌上豆腐乳调制而成的沾酱,只能说过瘾.清粥配上豆腐乳,也会不小心多添上几碗饭. 可是买回家的豆腐乳,才开瓶放了几天,竟然长出恶心的霉菌,想必不少人有过这样的经验.其实,豆腐乳即便不放冰...
@蓝饺2421：霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗 -
融保13718935348…… 霉豆腐的特点 中国的传统饮食真的是很博大,霉豆腐这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了.我想无论是南方还是北方,霉豆腐那是在中国大地上最为普遍美味了,那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚. 霉豆腐发黑还能吃吗 黑色的...
@蓝饺2421：发酵粉过期两个月还可以使用吗? -
融保13718935348…… 可以用,温水和面水温最好在35度左右 .面没发好怎么办?在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可; 如天冷发面时,在面中放少许白糖,不仅起发快,而且馒头可口
@蓝饺2421：失效的发酵粉在面里还能吃吗? -
融保13718935348…… 发酵粉起作用的是里面的酵母菌;过期的发酵粉只是酵母菌失去活性;应该无毒.放在面里面可以吃.但是起不了发酵作用.只能做出死面疙瘩.
@蓝饺2421：霉豆腐发酵不是很好.已经装坛了要怎么办? -
融保13718935348…… 那这个也没有办法啦,发酵不好的话应该起的那个没,没有那么好吃,没有那么香吧.但是你还是可以吃的.
融保13718935348…… 发酵粉过期如果保存良好,未受潮变质,使用是没有问题的.只是力份可能有所下降,只要适当多放点或发酵时间延长些就可以了.发酵粉主要是酵母菌,有很强的抵抗其它有害菌的能力,可放心.
@蓝饺2421：霉豆腐放久了有白毛,能吃吗? -
融保13718935348…… 是的都是要长毛才表示发酵好了可以吃,正常的颜色是白毛!当发酵长出的是绿色和黑色的毛时就不可以吃了,这两种毛是高致癌物质绿曲霉素,黑曲霉素,十分危险.所以一般不建议吃毛豆腐,制作很关键!
@蓝饺2421：霉豆腐发酵表面为什么会变黑? -
融保13718935348…… 霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒.因此,长黑毛的霉豆腐如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用. 霉豆腐在霉的过程中会渐渐...
@蓝饺2421：自己做的豆腐乳该怎样保存? -
融保13718935348…… 豆腐乳保存方法 吃姜母鸭、麻辣锅拌上豆腐乳调制而成的沾酱,只能说过瘾.清粥配上豆腐乳,也会不小心多添上几碗饭. 可是买回家的豆腐乳,才开瓶放了几天,竟然长出恶心的霉菌,想必不少人有过这样的经验.其实,豆腐乳即便不放冰...
@蓝饺2421：霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗 -
融保13718935348…… 霉豆腐的特点 中国的传统饮食真的是很博大,霉豆腐这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了.我想无论是南方还是北方,霉豆腐那是在中国大地上最为普遍美味了,那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚. 霉豆腐发黑还能吃吗 黑色的...
@蓝饺2421：发酵粉过期两个月还可以使用吗? -
融保13718935348…… 可以用,温水和面水温最好在35度左右 .面没发好怎么办?在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可; 如天冷发面时,在面中放少许白糖,不仅起发快,而且馒头可口
@蓝饺2421：失效的发酵粉在面里还能吃吗? -
融保13718935348…… 发酵粉起作用的是里面的酵母菌;过期的发酵粉只是酵母菌失去活性;应该无毒.放在面里面可以吃.但是起不了发酵作用.只能做出死面疙瘩.
@蓝饺2421：霉豆腐发酵不是很好.已经装坛了要怎么办? -
融保13718935348…… 那这个也没有办法啦,发酵不好的话应该起的那个没,没有那么好吃,没有那么香吧.但是你还是可以吃的.
