熏鸡的正确吃法大全
@宋鸦903：风干的熏鸡怎么吃好吃 -
苗纪13780909280…… 1.将净仔鸡(净膛仔鸡1只)用清水浸泡20分钟捞出,将鸡爪别入鸡腹内,鸡头别在一侧翅膀下,下入沸水锅氽烫2分钟,捞出冲洗干净. 2.将鸡放入净锅内,加入老汤3000克、葱段、姜块、肉料包(桂皮、小茴香、沙姜各5克,花椒、大料、陈皮各2克)、料酒、精盐、酱油、白糖20克、熟硝0.5克烧开,改小火煮40分钟,熟烂后捞出放在熏箅上,熏锅内撒入白糖,放入熏箅,盖严盖,上火烧冒烟,熏至上色后取出,抹上香油即成.
@宋鸦903：熏鸡 的吃法怎么做 -
苗纪13780909280…… 二 1熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡.熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡.熏鸡与烤鸡的 熏鸡 区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到...
@宋鸦903：魏氏熏鸡怎么吃 -
苗纪13780909280…… 1、可以蒸着吃;也可以手撕成细丝,直接吃;也可以煮着吃.2、魏氏熏鸡简介:魏氏熏鸡是山东聊城汉族传统名吃,色泽黑亮,香气扑鼻.龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史,今天已成为聊城人居家旅行的首选礼品,获得了广大顾客的...
@宋鸦903：用烟熏过的鸡怎么做好吃 -
苗纪13780909280…… 主料 鸡翅10只 辅料 水 适量 料酒1勺 老抽1勺 盐2勺 糖2勺 葱段1段 姜片3片 桂皮1片 香叶4片 红糖1勺 步骤1.鸡翅洗干净,清水浸泡30分钟,去掉血水.2.锅内加入【辅材】全部材料(红糖除外),搅匀,加入鸡翅.3.大火烧开锅,转中小火,炖10-15分钟,鸡翅熟透关火.4.熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透,用筷子夹出控下水分.5.干锅内铺一大块锡纸,锡纸里放红糖.6.将鸡翅平放在烤架或是篦子上,开火,盖上盖子.7.以中火熏,大约5分钟左右,盖子出现水蒸气,锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音,且锅内不停冒出了烟,1分钟左右等到烟充满锅内关火.8.大约3分钟,等烟散去,开盖取出鸡翅,熏制完毕.
@宋鸦903：沟帮子熏鸡的食用指南 -
苗纪13780909280…… 沟帮子熏鸡刚出锅后肉烂,香气十足,此时是食用的最佳时间;如果购买后时间长了,可以密封起来蒸下或者密封下微波炉下热下;具体的食用方法根据每个人的口味而定.沟帮子熏鸡的红色不含任何色素,完全是由白糖熏制而成,请放心食用.
@宋鸦903：熏鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
苗纪13780909280…… 展开全部 熏鸡腿的做法步骤1 原料:鸡腿、卤肉的老汤、白芷、八角、草果.(没有老汤,鸡腿可以放料酒、八角、桂皮、冰糖、葱姜、草果、白芷、肉蔻、香叶卤制)2 鸡腿洗净,放入加了料酒,姜片的水中焯一下.3 老汤中加入白芷、八角、草果、姜片、少许食盐烧热,放入焯过水的鸡腿.大火烧开转小火炖煮.(因为是老汤,不需要再加入过多的调料.4 鸡腿二十几分钟就能煮熟,煮熟后在汤里浸泡小时,让其更入味.(浸泡时间长短随意)5 炒锅中放入一块锡纸,锡纸上放上红糖.6 锅中放入一个不用的旧篦子,放上卤好的鸡腿.7 盖上盖,开大火,烧至炒锅冒烟,冒烟一两分钟后关火,无烟后揭盖即可.
@宋鸦903：怎样烧熏鸡才好吃 -
苗纪13780909280…… 主料:熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克.植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克.(1) 将熏鸡肉片成片,放入烧至7成热的植物油中稍炸,即倒入漏勺将油滤去.(2) 炒勺再上火,将植物油25克烧热,放入黄酱略炒几下,加入白糖,再烹入料酒,然后加味精、毛姜水,炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入,稍翻炒几下后淋入鸡油即成.
@宋鸦903：沟帮子熏鸡的菜品介绍
苗纪13780909280…… 经过多年积赞,仅使用的煮鸡原汤汤鲜味美,制作的熏鸡色泽枣红明亮,味道 芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口.沟帮子熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩...
@宋鸦903：熏鸡的做法大全,与烤鸡有什么不同 -
苗纪13780909280…… 熏鸡又名烧鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓!烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系,...
@宋鸦903：腊鸡的做法大全家常 -
苗纪13780909280…… 腊味什锦合炒 材料: 腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量) 方法: 1:蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛...
苗纪13780909280…… 1.将净仔鸡(净膛仔鸡1只)用清水浸泡20分钟捞出,将鸡爪别入鸡腹内,鸡头别在一侧翅膀下,下入沸水锅氽烫2分钟,捞出冲洗干净. 2.将鸡放入净锅内,加入老汤3000克、葱段、姜块、肉料包(桂皮、小茴香、沙姜各5克,花椒、大料、陈皮各2克)、料酒、精盐、酱油、白糖20克、熟硝0.5克烧开,改小火煮40分钟,熟烂后捞出放在熏箅上,熏锅内撒入白糖,放入熏箅,盖严盖,上火烧冒烟,熏至上色后取出,抹上香油即成.
@宋鸦903：熏鸡 的吃法怎么做 -
苗纪13780909280…… 二 1熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡.熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡.熏鸡与烤鸡的 熏鸡 区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到...
@宋鸦903：魏氏熏鸡怎么吃 -
苗纪13780909280…… 1、可以蒸着吃;也可以手撕成细丝,直接吃;也可以煮着吃.2、魏氏熏鸡简介:魏氏熏鸡是山东聊城汉族传统名吃,色泽黑亮,香气扑鼻.龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史,今天已成为聊城人居家旅行的首选礼品,获得了广大顾客的...
@宋鸦903：用烟熏过的鸡怎么做好吃 -
苗纪13780909280…… 主料 鸡翅10只 辅料 水 适量 料酒1勺 老抽1勺 盐2勺 糖2勺 葱段1段 姜片3片 桂皮1片 香叶4片 红糖1勺 步骤1.鸡翅洗干净,清水浸泡30分钟,去掉血水.2.锅内加入【辅材】全部材料(红糖除外),搅匀,加入鸡翅.3.大火烧开锅,转中小火,炖10-15分钟,鸡翅熟透关火.4.熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透,用筷子夹出控下水分.5.干锅内铺一大块锡纸,锡纸里放红糖.6.将鸡翅平放在烤架或是篦子上,开火,盖上盖子.7.以中火熏,大约5分钟左右,盖子出现水蒸气,锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音,且锅内不停冒出了烟,1分钟左右等到烟充满锅内关火.8.大约3分钟,等烟散去,开盖取出鸡翅,熏制完毕.
@宋鸦903：沟帮子熏鸡的食用指南 -
苗纪13780909280…… 沟帮子熏鸡刚出锅后肉烂,香气十足,此时是食用的最佳时间;如果购买后时间长了,可以密封起来蒸下或者密封下微波炉下热下;具体的食用方法根据每个人的口味而定.沟帮子熏鸡的红色不含任何色素,完全是由白糖熏制而成,请放心食用.
@宋鸦903：熏鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
苗纪13780909280…… 展开全部 熏鸡腿的做法步骤1 原料:鸡腿、卤肉的老汤、白芷、八角、草果.(没有老汤,鸡腿可以放料酒、八角、桂皮、冰糖、葱姜、草果、白芷、肉蔻、香叶卤制)2 鸡腿洗净,放入加了料酒,姜片的水中焯一下.3 老汤中加入白芷、八角、草果、姜片、少许食盐烧热,放入焯过水的鸡腿.大火烧开转小火炖煮.(因为是老汤,不需要再加入过多的调料.4 鸡腿二十几分钟就能煮熟,煮熟后在汤里浸泡小时,让其更入味.(浸泡时间长短随意)5 炒锅中放入一块锡纸,锡纸上放上红糖.6 锅中放入一个不用的旧篦子,放上卤好的鸡腿.7 盖上盖,开大火,烧至炒锅冒烟,冒烟一两分钟后关火,无烟后揭盖即可.
@宋鸦903：怎样烧熏鸡才好吃 -
苗纪13780909280…… 主料:熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克.植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克.(1) 将熏鸡肉片成片,放入烧至7成热的植物油中稍炸,即倒入漏勺将油滤去.(2) 炒勺再上火,将植物油25克烧热,放入黄酱略炒几下,加入白糖,再烹入料酒,然后加味精、毛姜水,炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入,稍翻炒几下后淋入鸡油即成.
@宋鸦903：沟帮子熏鸡的菜品介绍
苗纪13780909280…… 经过多年积赞,仅使用的煮鸡原汤汤鲜味美,制作的熏鸡色泽枣红明亮,味道 芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口.沟帮子熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩...
@宋鸦903：熏鸡的做法大全,与烤鸡有什么不同 -
苗纪13780909280…… 熏鸡又名烧鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓!烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系,...
@宋鸦903：腊鸡的做法大全家常 -
苗纪13780909280…… 腊味什锦合炒 材料: 腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量) 方法: 1:蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛...
